Valles Malbec
⏳ Drikkevindue
2022 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
grilled ribeye steak, traditional beef empanadas, roasted lamb chops
✨ Tekniske specifikationer
Zuccardi's Valles Malbec is a thoughtful tribute to the historic and diverse valleys of Mendoza, primarily sourcing fruit from select high-altitude vineyards in the Uco Valley and Luján de Cuyo. Designed to showcase the pure, vibrant essence of the region's signature grape, this wine represents a harmonious balance between the alluvial soils of the valley floors and the intense mountain sunlight. Sebastián Zuccardi employs a gentle winemaking approach, utilizing concrete vats and a combination of stainless steel and used oak barrels to preserve the bright red fruit profile, soft tannins, and refreshing acidity. This wine captures the legacy of Mendoza's agricultural history, where ancient canal systems fed by Andean snowmelt sustain vines in an otherwise arid desert landscape.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Zuccardi blev grundlagt i 1963 af ingeniøren Alberto 'Tito' Zuccardi, som oprindeligt plantede eksperimentelle vinstokke i Mendoza for at demonstrere et nyskabende vandingssystem. Under ledelse af sønnen José Alberto og barnebarnet Sebastián Zuccardi har vinhuset udviklet sig til et af spydspidserne i moderne argentinsk vinavl, hvor fokus målrettet er flyttet mod Uco Valleys kølige mikroklimaer i højderne. I 1.000 til over 1.400 meters højde – særligt i Paraje Altamira, San Pablo og Gualtallary – dyrker huset vinmarker på alluviale jorde, der er rige på kalkaflejringer og marine kalksten. Markarbejdet udelukker syntetiske sprøjtemidler og bygger på økologiske principper. I vineriet prioriteres gennemsigtighed og terroirudtryk med spontangæring via det naturlige gær, rå betonamforer uden foring samt et absolut minimum af egetræspåvirkning. Zuccardi er berømt for sine enkeltmarks-Malbecs som Finca Piedra Infinita såvel som stramme, mineralske hvidvine som Botanico Chardonnay og Polígonos Semillón, og huset frembringer vine præget af en knivskarp syre, kalkede tanniner og en ren, mineralsk nerve fra Andesbjergene.
🍇 Druer
Malbec
🍷 ABV
13.5-14%