Valles Torrontes
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Spicy Thai curry, fresh fish ceviche, traditional Argentine empanadas
✨ Tekniske specifikationer
Familia Zuccardi's Valles Torrontes is a vibrant celebration of Argentina's signature white grape, grown in the high-altitude mountain valleys where cool nights preserve the grape's intense aromatic profile. Torrontes itself is a fascinating native variety, born from a natural cross between Muscat of Alexandria and Criolla Chica during the colonial era. Zuccardi's approach focuses on purity and freshness; the grapes are gently pressed and fermented in temperature-controlled stainless steel tanks with no oak contact. This preserves the grape's classic, highly expressive nose of white flowers, citrus peel, and stone fruit, balanced by a crisp, mineral-driven acidity that reflects the stony soils of these elevated terroirs.
🍾 Om vinhuset / producenten
Familia Zuccardi blev grundlagt i Mendoza i 1963 af Alberto Zuccardi og har siden udviklet sig til et af Argentinas mest visionære og prestigefyldte familiedrevne vindynastier. Under ledelse af José Alberto Zuccardi og tredjegenerations-vinmageren Sebastián Zuccardi har vinhuset rettet sit primære fokus mod højtbeliggende vindyrkning i Uco Valley. Her har de været pionerer inden for dybdegående geologiske jordbundsanalyser og gæring på neutrale betontanke for at fremhæve vinenes autentiske terroiroprindelse. Fra topmoderne vinerier som det anmelderroste Piedra Infinita i Paraje Altamira skaber Zuccardi skelsættende, mineralske Malbec-vine – heriblandt Finca Piedra Infinita – samt enestående fortolkninger af Bonarda og Cabernet Sauvignon fordelt over både rød-, hvid-, mousserende og hedvin.
🍇 Grape Varieties
Torrontes
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13%