Les Chapouins Vieilles Vignes
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–15 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb with rosemary, slow-cooked beef stew, wild mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Sourced from the prized 'Les Chapouins' lieu-dit in the northern reaches of Châteauneuf-du-Pape, this cuvée showcases Famille Perrin's mastery of old-vine viticulture. The vineyard's unique terroir, characterized by a mix of sandy soils and classic limestone-rich clay, allows the deeply rooted ancient vines to thrive under the intense Mediterranean sun and cooling Mistral winds. This specific microclimate yields a wine of remarkable elegance, structural depth, and intense red-fruit aromatics, distinguishing it from the heavier styles of the southern appellation. Crafted with the family's signature minimal-intervention philosophy, the grapes are hand-harvested and vinified in traditional foudres to preserve the pure, vibrant essence of the historic site.
🍾 Om vinhuset / producenten
Famille Perrin er et af de mest respekterede vinhuse i det sydlige Rhône og har sit historiske anker i den berømte ejendom Château de Beaucastel i Châteauneuf-du-Pape. Gennem generationer har Perrin-familien været pionerer inden for bæredygtighed; allerede i 1950 omlagde de til økologisk dyrkning, og i 1974 indførte den visionære Jacques Perrin biodynamiske metoder. Husets vinfilosofi bygger på et autentisk terroirudtryk, biodiversitet og bevarelsen af de stolte traditioner for blandingsvine – ikke mindst gennem anvendelsen af alle tretten tilladte druesorter i Châteauneuf-du-Pape med en særlig forkærlighed for Mourvèdre. I dag står Famille Perrin bag en bred og prestigefuld portefølje, der spænder fra den legendariske og lagringsværdige Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin til arketypiske fortolkninger af Gigondas, Cairanne og klassisk Côtes du Rhône.
🍇 Grape Varieties
Grenache (min 50%), Syrah, Mourvèdre