Les Cornuds
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 3–8 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb with herbs, grilled ribeye steak, wild mushroom stew
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the terraced hillsides of Vinsobres, the northernmost appellation of the Southern Rhône, Les Cornuds represents a beautiful marriage of Northern and Southern Rhône styles. The name refers to the specific elevated plots where the Perrin family cultivates Syrah and Grenache at altitudes reaching up to 300 meters. This elevation exposes the vines to cool Alpine drafts, preserving a vibrant acidity and mineral tension that is rare in the sun-drenched south. In the cellar, the Perrins handle each variety with tailored care: the Syrah is partially aged in oak foudres to develop structure and subtle spice, while the Grenache is kept in stainless steel and concrete vats to safeguard its luscious red-fruit purity. The resulting wine is a testament to Vinsobres' unique terroir, balancing dark fruit, cracked black pepper, and elegant, fine-grained tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Famille Perrin hører til blandt de mest respekterede vindynastier i det sydlige Rhône. Familiens moderne vinhistorie tog sin begyndelse i 1909, da Pierre Tramier erhvervede det ikoniske Château de Beaucastel i Courthézon. Under Jacques Perrins visionære ledelse markerede ejendommen sig tidligt som foregangsmand for økologisk vindyrkning i 1950, efterfulgt af en fuld overgang til biodynamisk landbrug i 1974. I dag videreføres arven af fjerde og femte generation, som råder over enestående crus på tværs af Châteauneuf-du-Pape, Gigondas og Vinsobres. Vinplanterne henter næring fra den klassiske jordbund af galets roulés, molasse og kalkholdigt ler, mens den udtørrende mistralvind beskytter mod sygdomme. Familiens filosofi er forankret i biologisk mangfoldighed, minimal indgriben og balancen mellem flere druesorter. I vinkælderen foretrækkes en nænsom ekstraktion, spontangæring med vildgær samt traditionel modning på store, neutrale ege-foudres. Flagskibene tæller den monumentale Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape – berømt for sin høje andel af Mourvèdre og anvendelsen af alle tretten traditionelle druesorter – samt den sjældne, intenst aromatiske Château de Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes.
🍇 Druer
Syrah, Grenache