Les Hauts de Julien
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5–15 years from the vintage release, though exceptional vintages can cellar well beyond.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rosemary lamb, wild boar stew, grilled ribeye steak
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the high-altitude terraces of Vinsobres in the northernmost part of the Southern Rhône, Les Hauts de Julien is a remarkable single-plot cuvée that showcases the incredible potential of centenarian vines. Purchased by the Perrin family, this ancient vineyard was originally planted around 1901. Situated at approximately 300 meters elevation on stony, limestone-rich soils, the plot benefits from a cool microclimate that imparts a signature freshness, intense minerality, and elegant structure to the wine. A co-fermented blend of ancient Syrah and Grenache, it is crafted with minimal intervention and aged in French oak, resulting in a deep, complex red that beautifully marries dark mountain fruit, wild herbs, and cracked black pepper.
🍾 Om vinhuset / producenten
Famille Perrin hører til blandt de mest respekterede vindynastier i det sydlige Rhône. Familiens moderne vinhistorie tog sin begyndelse i 1909, da Pierre Tramier erhvervede det ikoniske Château de Beaucastel i Courthézon. Under Jacques Perrins visionære ledelse markerede ejendommen sig tidligt som foregangsmand for økologisk vindyrkning i 1950, efterfulgt af en fuld overgang til biodynamisk landbrug i 1974. I dag videreføres arven af fjerde og femte generation, som råder over enestående crus på tværs af Châteauneuf-du-Pape, Gigondas og Vinsobres. Vinplanterne henter næring fra den klassiske jordbund af galets roulés, molasse og kalkholdigt ler, mens den udtørrende mistralvind beskytter mod sygdomme. Familiens filosofi er forankret i biologisk mangfoldighed, minimal indgriben og balancen mellem flere druesorter. I vinkælderen foretrækkes en nænsom ekstraktion, spontangæring med vildgær samt traditionel modning på store, neutrale ege-foudres. Flagskibene tæller den monumentale Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape – berømt for sin høje andel af Mourvèdre og anvendelsen af alle tretten traditionelle druesorter – samt den sjældne, intenst aromatiske Château de Beaucastel Roussanne Vieilles Vignes.
🍇 Druer
Syrah, Grenache
🍷 ABV
14-14.5%