V Blanco
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled white fish, fresh seafood salads, or light pasta dishes with garlic and olive oil.
✨ Tekniske specifikationer
Bodegas Faustino, located in the historic town of Oyon within Rioja Alavesa, has been a cornerstone of Spanish winemaking since 1861. Famous worldwide for its iconic labels featuring classic portraits, the estate crafts Faustino V Blanco as a vibrant tribute to Rioja's white winemaking heritage. This wine is typically crafted from a blend dominated by the indigenous Viura grape, often enhanced with a touch of Chardonnay. Grown in clay-limestone soils under a climate tempered by both Atlantic and Mediterranean influences, the grapes yield a bright, expressive profile. To preserve its lively fruit character, the wine undergoes temperature-controlled fermentation in stainless steel without oak aging, resulting in a clean, aromatic expression of green apple, citrus, and delicate floral notes.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodegas Faustino blev grundlagt i Oyón i 1861 af Eleuterio Martínez Arzok og står i dag som et sandt ikon for klassisk Rioja-vinfremstilling, fortsat drevet gennem generationer af Martínez Zabala-familien. Vingården råder over cirka 650 hektar vinmarker fordelt over Rioja Alavesa og Rioja Alta, med centrale parceller omkring Oyón, Laguardia og Mendavia. I dette kontinentale klima med atlantisk indflydelse udgør de kalk- og lerholdige jorde det ideelle terroir for sentmodnende Tempranillo samt Graciano, Mazuelo og Viura. Markarbejdet hviler på bæredygtige principper, certificeret under Sustainable Wineries for Climate Protection. I kældrene mestrer Faustino kunsten bag langvarig fadlagring på amerikanske og franske egetræsfade efterfulgt af omfattende flaskemodning, understøttet af en imponerende beholdning på over 60.000 fade og millioner af modnende flasker. Selvom huset også fremstiller sprøde hvidvine på Viura, frugtdrevne rosados og Cava Reserva efter traditionel metode, er det frem for alt verdensberømt for Faustino I Gran Reserva. Denne arketypiske og gemmeværdige referencevin brillerer med tertiære krydderitoner, ædelt læder og en sleben syre – udskænket fra den ikoniske, matterede flaske prydet med Rembrandts portræt.
🍇 Druer
Viura (Macabeo), Malvasía, Garnacha Blanca