V Reserva
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5 to 12 years from the vintage date, though well-stored bottles can continue to develop complexity for up to 15 years.
🍽️ Mad & Vin-match
Roast lamb with rosemary, grilled ribeye steak, or cured Spanish cheeses like Manchego.
✨ Tekniske specifikationer
Bodegas Faustino, located in the historic town of Oyón within Rioja Alavesa, has been a pillar of Spanish winemaking since its founding in 1861. The Faustino V Reserva is a quintessential representation of classic Rioja, instantly recognizable by its distinctive frosted bottle adorned with a Rembrandt portrait. This red blend is dominated by Tempranillo, complemented by a touch of Mazuelo, sourced from vineyards planted in clay-limestone soils. Following traditional Rioja Reserva regulations, the wine undergoes meticulous aging, spending around 18 months in American oak casks followed by significant bottle aging. This process tames the vibrant fruit, weaving in complex notes of vanilla, sweet spice, and leather while maintaining a bright, elegant acidity that reflects the cooler microclimate of Rioja Alavesa.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodegas Faustino blev grundlagt i Oyón i 1861 af Eleuterio Martínez Arzok og står i dag som et sandt ikon for klassisk Rioja-vinfremstilling, fortsat drevet gennem generationer af Martínez Zabala-familien. Vingården råder over cirka 650 hektar vinmarker fordelt over Rioja Alavesa og Rioja Alta, med centrale parceller omkring Oyón, Laguardia og Mendavia. I dette kontinentale klima med atlantisk indflydelse udgør de kalk- og lerholdige jorde det ideelle terroir for sentmodnende Tempranillo samt Graciano, Mazuelo og Viura. Markarbejdet hviler på bæredygtige principper, certificeret under Sustainable Wineries for Climate Protection. I kældrene mestrer Faustino kunsten bag langvarig fadlagring på amerikanske og franske egetræsfade efterfulgt af omfattende flaskemodning, understøttet af en imponerende beholdning på over 60.000 fade og millioner af modnende flasker. Selvom huset også fremstiller sprøde hvidvine på Viura, frugtdrevne rosados og Cava Reserva efter traditionel metode, er det frem for alt verdensberømt for Faustino I Gran Reserva. Denne arketypiske og gemmeværdige referencevin brillerer med tertiære krydderitoner, ædelt læder og en sleben syre – udskænket fra den ikoniske, matterede flaske prydet med Rembrandts portræt.
🍇 Druer
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo