VII Tinto
⏳ Drikkevindue
2023 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Assorted Spanish tapas, grilled pork or chicken dishes, and medium-cured cheeses such as Manchego.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic Bodegas Faustino in Rioja Alavesa, a winery founded in 1861 and famous for its iconic labels featuring classic portraits, Faustino VII Tinto serves as a vibrant, youthful introduction to the estate's legendary winemaking heritage. This red blend is dominated by Tempranillo, the signature grape of the region, and undergoes a brief maturation of around six months in American oak barrels. This light touch of oak imparts subtle hints of vanilla and sweet spice while allowing the bright, energetic red fruit characteristics of cherry and raspberry to remain at the forefront. It beautifully captures the fresher, fruit-forward side of Rioja's unique terroir, where Atlantic and Mediterranean climatic influences meet.
🍾 Om vinhuset / producenten
Bodegas Faustino blev grundlagt i Oyón i 1861 af Eleuterio Martínez Arzok og står i dag som et sandt ikon for klassisk Rioja-vinfremstilling, fortsat drevet gennem generationer af Martínez Zabala-familien. Vingården råder over cirka 650 hektar vinmarker fordelt over Rioja Alavesa og Rioja Alta, med centrale parceller omkring Oyón, Laguardia og Mendavia. I dette kontinentale klima med atlantisk indflydelse udgør de kalk- og lerholdige jorde det ideelle terroir for sentmodnende Tempranillo samt Graciano, Mazuelo og Viura. Markarbejdet hviler på bæredygtige principper, certificeret under Sustainable Wineries for Climate Protection. I kældrene mestrer Faustino kunsten bag langvarig fadlagring på amerikanske og franske egetræsfade efterfulgt af omfattende flaskemodning, understøttet af en imponerende beholdning på over 60.000 fade og millioner af modnende flasker. Selvom huset også fremstiller sprøde hvidvine på Viura, frugtdrevne rosados og Cava Reserva efter traditionel metode, er det frem for alt verdensberømt for Faustino I Gran Reserva. Denne arketypiske og gemmeværdige referencevin brillerer med tertiære krydderitoner, ædelt læder og en sleben syre – udskænket fra den ikoniske, matterede flaske prydet med Rembrandts portræt.
🍇 Druer
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo