Boushey Vineyard Red
⏳ Drikkevindue
Typically best enjoyed 5 to 12 years from the vintage release.
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted duck, grilled lamb chops, rosemary-infused beef stew
✨ Tekniske specifikationer
Boushey Vineyard, located in the cooler Yakima Valley AVA, is one of Washington State's most legendary vineyard sites, meticulously managed by pioneering grower Dick Boushey. While Fidelitas is deeply associated with the warm, powerful terroir of Red Mountain, winemaker Charlie Hoppes has sourced fruit from Boushey to craft a distinct, elegant Red Wine. This bottling showcases a different side of Washington terroir—marked by Boushey's signature bright acidity, refined tannins, and distinctive savory, mineral undertones. The wine typically marries the structured richness of Bordeaux varietals with the vibrant, peppery fruit of Syrah, benefiting from French oak aging that respects the vineyard's unique, cooler-climate character.
🍾 Om vinhuset / producenten
Fidélitas blev grundlagt i 2000 af den erfarne Washington-winemaker Charlie Hoppes, som tidligere var ledende rødvinmager hos Chateau Ste. Michelle. I dag driver han vinhuset sammen med sin søn, Will Hoppes, med en kompromisløs dedikation til klassiske Bordeaux-druer dyrket udelukkende i Washington States prestigefyldte Red Mountain AVA. Områdets varme, sydvestvendte skråninger byder på intens sol, kraftige vinde, en mager grusholdig lerjord samt markante temperaturudsving mellem dag og nat. Disse forhold giver druer med tykke skaller, formidabel koncentration og en frisk, naturlig syre. Husets egne marker blev plantet i 2008 og dyrkes bæredygtigt med officiel Sustainable WA-certificering. Disse suppleres af tætte partnerskaber med ikoniske parceller som Ciel du Cheval og Quintessence. Vinifikationen foregår som mikrolot-gæringer på både nye og neutrale egetræsfade, hvilket skaber strukturerede og dybt udtryksfulde vine. Husets toneangivende portefølje er bygget op omkring signatur-cuvéerne Optu Red og Optu White samt markspecifikke Cabernet Sauvignon-vine og karakterfulde enkeltsorts-Malbecs.