Charme Bianco
⏳ Drikkevindue
2021 - 2023
🍽️ Mad & Vin-match
Seafood antipasti, grilled white fish, spaghetti alle vongole
✨ Tekniske specifikationer
Firriato's Charme Bianco is a celebratory expression of western Sicily's coastal terroir, designed to capture the breezy, sun-drenched elegance of the Mediterranean. Sourced from the estate's clay-loam vineyards in the Trapani countryside, this blend of indigenous white grapes is crafted to emphasize freshness, aromatics, and a delicate, lively texture. The name 'Charme' reflects its graceful, approachable, and seductive character. Fermented in temperature-controlled stainless steel tanks, the wine preserves the intense primary aromas of the grapes, resulting in a bright, mineral-driven profile with a subtle, natural vivacity that makes it a quintessential Sicilian aperitif.
🍾 Om vinhuset / producenten
Firriato blev grundlagt i 1984 af Salvatore Di Gaetano og hans hustru Vinizia Novara og regnes i dag blandt Siciliens førende vinproducenter med stor anerkendelse for deres rolle i øens vinøse renæssance. Vingården råder over bemærkelsesværdigt varierede terroirs på tværs af Sicilien – fra Trapani-landskabets solbeskinnede vinmarker og øen Favignanas maritime klima til Etnas højtbeliggende, vulkanske skråninger. Firriato er dybt engageret i certificeret økologisk dyrkning og bæredygtighed, og de værner om den autentiske biodiversitet med fokus på oprindelige sicilianske druesorter som Nero d'Avola, Nerello Mascalese og Grillo suppleret med udvalgte internationale sorter. Det alsidige sortiment indfanger hvert mikroklimas unikke særpræg i berømte flagskibsvine som Harmonium, Ribeca og Cavanera-serien fra Etna.
🍇 Grape Varieties
Grillo, Catarratto
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12-12.5%