Chiaramonte Chardonnay
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled sea bass, pasta with clams, roasted chicken breast with herbs
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the Dàgala Borromeo estate in the fertile plains of the Trapani countryside, Firriato's Chiaramonte Chardonnay is a vibrant expression of how an international noble grape adapts to the sun-drenched Sicilian terroir. The name pays homage to the historic Chiaramonte dynasty, one of Sicily's most powerful medieval noble families whose legacy still echoes through the island's grand castles. Cultivated on clay-loam soils under the intense Mediterranean sun, mitigated by gentle sea breezes, this wine avoids oak aging to let the pure, expressive fruit shine. Vinified entirely in stainless steel, it captures the essence of Sicilian warmth with a crisp, elegant structure, balancing ripe tropical fruit notes with a distinct saline minerality born of its coastal-influenced terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Firriato blev grundlagt i 1984 af Salvatore Di Gaetano og hans hustru Vinizia Novara og regnes i dag blandt Siciliens førende vinproducenter med stor anerkendelse for deres rolle i øens vinøse renæssance. Vingården råder over bemærkelsesværdigt varierede terroirs på tværs af Sicilien – fra Trapani-landskabets solbeskinnede vinmarker og øen Favignanas maritime klima til Etnas højtbeliggende, vulkanske skråninger. Firriato er dybt engageret i certificeret økologisk dyrkning og bæredygtighed, og de værner om den autentiske biodiversitet med fokus på oprindelige sicilianske druesorter som Nero d'Avola, Nerello Mascalese og Grillo suppleret med udvalgte internationale sorter. Det alsidige sortiment indfanger hvert mikroklimas unikke særpræg i berømte flagskibsvine som Harmonium, Ribeca og Cavanera-serien fra Etna.
🍇 Grape Varieties
Chardonnay
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12.5% - 13%