Quater Rosso
⏳ Drikkevindue
2022 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb, beef stew, aged Pecorino cheese
✨ Tekniske specifikationer
Quater Rosso (also known as Quater Vitis Rosso) is a masterful liquid tapestry woven from four of Sicily's most defining indigenous red grape varieties: Nero d'Avola, Perricone, Frappato, and Nerello Cappuccio. Grown in the clay-rich soils of the Pianoro Cuddìa estate in the Trapani countryside, this wine represents a harmonious dialogue between the island's diverse viticultural heritages. Each grape is harvested at its optimal ripeness and vinified separately to preserve its unique character before blending. Nero d'Avola provides the robust backbone of dark fruit and structure, Perricone contributes deep color and rustic spice, Frappato infuses vibrant fresh berry aromas and acidity, while Nerello Cappuccio lends elegant floral notes and soft tannins. The wine is aged in French oak barriques to seamlessly integrate these distinct personalities into a single, cohesive expression of Sicilian terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Firriato blev grundlagt i 1984 af Salvatore Di Gaetano og hans hustru Vinizia Novara og regnes i dag blandt Siciliens førende vinproducenter med stor anerkendelse for deres rolle i øens vinøse renæssance. Vingården råder over bemærkelsesværdigt varierede terroirs på tværs af Sicilien – fra Trapani-landskabets solbeskinnede vinmarker og øen Favignanas maritime klima til Etnas højtbeliggende, vulkanske skråninger. Firriato er dybt engageret i certificeret økologisk dyrkning og bæredygtighed, og de værner om den autentiske biodiversitet med fokus på oprindelige sicilianske druesorter som Nero d'Avola, Nerello Mascalese og Grillo suppleret med udvalgte internationale sorter. Det alsidige sortiment indfanger hvert mikroklimas unikke særpræg i berømte flagskibsvine som Harmonium, Ribeca og Cavanera-serien fra Etna.
🍇 Grape Varieties
Nero d'Avola, Perricone, Frappato, Nerello Cappuccio
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14-14.5%