Santagostino Baglio Soria
⏳ Drikkevindue
2021 - 2027
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted lamb, wild boar ragu, aged pecorino cheese
✨ Tekniske specifikationer
The Santagostino Baglio Soria Rosso is a landmark label in the modern history of Sicilian winemaking, representing one of the earliest and most successful marriages of native and international grape varieties on the island. Sourced from the historic Baglio Soria estate in the Trapani countryside, this wine benefits from clay-loam soils and a microclimate influenced by maritime breezes. The blend combines the rich, dark-fruit character of Nero d'Avola with the spicy structure of Syrah. Aged in French oak barriques, it reflects Firriato's pioneering spirit in elevating Sicilian red blends to the global stage, offering a velvety texture and deep complexity that honors its western Sicilian heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Firriato blev grundlagt i 1984 af Salvatore Di Gaetano og hans hustru Vinizia Novara og regnes i dag blandt Siciliens førende vinproducenter med stor anerkendelse for deres rolle i øens vinøse renæssance. Vingården råder over bemærkelsesværdigt varierede terroirs på tværs af Sicilien – fra Trapani-landskabets solbeskinnede vinmarker og øen Favignanas maritime klima til Etnas højtbeliggende, vulkanske skråninger. Firriato er dybt engageret i certificeret økologisk dyrkning og bæredygtighed, og de værner om den autentiske biodiversitet med fokus på oprindelige sicilianske druesorter som Nero d'Avola, Nerello Mascalese og Grillo suppleret med udvalgte internationale sorter. Det alsidige sortiment indfanger hvert mikroklimas unikke særpræg i berømte flagskibsvine som Harmonium, Ribeca og Cavanera-serien fra Etna.
🍇 Grape Varieties
Nero d'Avola, Syrah
🍷 Alkoholprocent (ABV)
14-14.5%