Barbera d'Alba
⏳ Drikkevindue
2025 - 2030
🍷 Årgangsprofil
Vækstsæsonen 2024 i Langhe bød på et omskifteligt forår efterfulgt af en varm højsommer. Kærkommen regn i sensommeren dæmpede dog heden og var med til at bevare Barbera-druens karakteristiske, spændstige syre. Druens naturlige tolerance over for varme sikrede en fuld fænologisk modenhed, hvilket resulterer i en intens frugtprofil af mørke kirsebær ledsaget af en livlig friskhed og en smidig, harmonisk struktur. Globalt betragtes 2024 som en klassisk og bemærkelsesværdigt ren årgang for regionens rødvine, der er skabt til at blive nydt i deres ungdom. Vinen opnår sin optimale balance i 2026 og smager fremragende fra frigivelsen og frem til 2029.
🍽️ Mad & Vin-match
Tajarin-pasta med kødragù, stegt svinekam og mellemlagrede oste
✨ Tekniske specifikationer
Denne Barbera d'Alba stammer fra de bølgende ler- og kalkstensbakker i Piemontes Langhe-distrikt og indfanger på smukkeste vis druens livlige karakter. 2024-årgangen bød på et regnfuldt forår, som opbyggede vitale vandreserver i undergrunden, efterfulgt af en varm og solrig sommer. Det gav Barbera-druerne perfekte betingelser for at opnå optimal modenhed og samtidig bevare deres karakteristiske, spændstige syre. Vinen er gæret på temperaturstyrede ståltanke og har lagret kortvarigt på traditionelle egetræsfade. Resultatet er en forførende balance mellem mørke frugtnoter af brombær og mørke kirsebær, et diskret strejf af krydderi samt en blød, harmonisk finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Fontanafredda blev grundlagt i 1858 af det forenede Italiens første konge, Vittorio Emanuele II, som en ejendom til hans elskerinde Rosa Vercellana. Under parrets søn, grev Emanuele Alberto di Mirafiore, udviklede vinhuset sig til en af de helt centrale grundpiller i piemontesisk vinavl. Den historiske ejendom råder over 120 hektar økologisk certificerede vinmarker med centrum i Serralunga d'Alba – et terroir præget af kompakt helvetisk kalkmergel og højtbeliggende syd- og sydvestvendte skråninger i 200 til 400 meters højde. Da Oscar Farinetti og Luca Baffigo overtog ejendommen i 2008, indledte de en vinøs renæssance, som kulminerede i fuld økologisk certificering fra og med 2018-årgangen. I de historiske kældre fra det 19. århundrede forenes teknisk præcision med klassisk piemontesisk tilbageholdenhed. Vinifikationen bygger på lange macerationer, gæring på rustfrit stål til de aromatiske hvidvine samt modning på neutrale fade af slavonsk eg til de ædle rødvine. Husets mest ikoniske aftapninger tæller enkeltmarks-Baroloen Vigna La Rosa, Barolo del Comune di Serralunga d'Alba, Roero Arneis Pradalupo samt de banebrydende mousserende Alta Langa Metodo Classico-vine.
🍇 Druer
100% Barbera