Freisa
⏳ Drikkevindue
2022 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Piedmontese antipasti and cured meats, rich pasta dishes like tajarin with a savory meat ragu, or roasted pork loin.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic Fontanafredda estate, founded in 1858 by Vittorio Emanuele II, the first King of Italy, for his beloved 'Bela Rosin', this wine celebrates Freisa, one of Piedmont's most ancient and cherished indigenous grape varieties. Genetically linked to Nebbiolo, Freisa was historically favored by the Savoy nobility for its vibrant personality. Fontanafredda crafts this wine to highlight the grape's natural rustic elegance, sourcing fruit from the clay-marled hills of the Langhe. Fermented in stainless steel to preserve its bright, primary aromatics, it reveals a bouquet of wild berries, raspberries, and violets, underpinned by a characteristic spicy, earthy undertone and a lively, refreshing acidity that speaks directly to the terroir of Piedmont.
🍾 Om vinhuset / producenten
Fontanafredda blev grundlagt i 1858 af Italiens første konge, Vittorio Emanuele II, som en kærlighedserklæring til hans udkårne Rosa Vercellana. Vingården er dybt forankret i den kongelige historie og ligger smukt i de bølgende bakker ved Serralunga d'Alba i Piemontes berømte Langhe-distrikt. I 1878 omdannede parrets søn, grev Emanuele Guerrieri di Mirafiore, ejendommen til en kommerciel vinvirksomhed og lagde dermed grundstenen til et af Italiens mest prestigefyldte vinhuse. I dag forener vingården sine historiske kældre og klassiske fadlagring med et kompromisløst fokus på økologisk dyrkning og bæredygtig vindyrkning. Fontanafredda nyder international anerkendelse for sine skelsættende og lagringsdygtige Barolo- og Barbaresco-vine, som ledsages af elegante piemontesiske klassikere som Roero Arneis, Barbera samt mousserende Alta Langa-vine skabt efter den traditionelle metode.