Fronde
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh seafood starters, light vegetable risottos, or classic Piedmontese vitello tonnato.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic Fontanafredda estate—founded in 1858 by Vittorio Emanuele II, the first King of Italy, as a romantic estate for his beloved mistress 'Bela Rosin'—the 'Le Fronde' collection celebrates the vibrant white wine heritage of Piedmont. This expression typically highlights classic regional white varietals such as Arneis, grown in the marine-clay and sandy soils of the Langhe and Roero hills. The name 'Le Fronde' (meaning 'the leaves') pays homage to the lush vine canopies that protect the delicate grapes from the intense summer sun. Vinified entirely in temperature-controlled stainless steel tanks to preserve its pristine fruit character, this wine showcases a brilliant straw-yellow hue, offering an aromatic bouquet of white flowers, green apple, and subtle mineral undertones, backed by a crisp, refreshing acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Fontanafredda blev grundlagt i 1858 af det forenede Italiens første konge, Vittorio Emanuele II, som en ejendom til hans elskerinde Rosa Vercellana. Under parrets søn, grev Emanuele Alberto di Mirafiore, udviklede vinhuset sig til en af de helt centrale grundpiller i piemontesisk vinavl. Den historiske ejendom råder over 120 hektar økologisk certificerede vinmarker med centrum i Serralunga d'Alba – et terroir præget af kompakt helvetisk kalkmergel og højtbeliggende syd- og sydvestvendte skråninger i 200 til 400 meters højde. Da Oscar Farinetti og Luca Baffigo overtog ejendommen i 2008, indledte de en vinøs renæssance, som kulminerede i fuld økologisk certificering fra og med 2018-årgangen. I de historiske kældre fra det 19. århundrede forenes teknisk præcision med klassisk piemontesisk tilbageholdenhed. Vinifikationen bygger på lange macerationer, gæring på rustfrit stål til de aromatiske hvidvine samt modning på neutrale fade af slavonsk eg til de ædle rødvine. Husets mest ikoniske aftapninger tæller enkeltmarks-Baroloen Vigna La Rosa, Barolo del Comune di Serralunga d'Alba, Roero Arneis Pradalupo samt de banebrydende mousserende Alta Langa Metodo Classico-vine.