Riserva Speciale
⏳ Drikkevindue
2018 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-braised beef, rich pasta dishes with fresh truffles, and mature hard cheeses like Castelmagno.
✨ Tekniske specifikationer
The story of Fontanafredda is deeply intertwined with Italian royalty, born in 1858 from a love story between King Vittorio Emanuele II and Rosa Vercellana, the 'Bela Rosin,' who was gifted the estate. Located in the heart of the Langhe region in Piedmont, Fontanafredda's historic 'Riserva Speciale' represents a bygone era of winemaking, crafted from 100% Nebbiolo grapes grown in the clay-marl soils of Serralunga d'Alba. This designation, historically reserved for exceptional vintages requiring extended aging, showcases traditional Piedmontese craftsmanship. The wine undergoes long maceration on the skins and years of maturation in large Slavonian oak casks, resulting in a deeply structured, complex red. It yields classic aromas of dried rose petals, tar, leather, and autumnal forest floor, supported by robust tannins and a vibrant, age-worthy acidity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Fontanafredda blev grundlagt i 1858 af Italiens første konge, Vittorio Emanuele II, som en kærlighedserklæring til hans udkårne Rosa Vercellana. Vingården er dybt forankret i den kongelige historie og ligger smukt i de bølgende bakker ved Serralunga d'Alba i Piemontes berømte Langhe-distrikt. I 1878 omdannede parrets søn, grev Emanuele Guerrieri di Mirafiore, ejendommen til en kommerciel vinvirksomhed og lagde dermed grundstenen til et af Italiens mest prestigefyldte vinhuse. I dag forener vingården sine historiske kældre og klassiske fadlagring med et kompromisløst fokus på økologisk dyrkning og bæredygtig vindyrkning. Fontanafredda nyder international anerkendelse for sine skelsættende og lagringsdygtige Barolo- og Barbaresco-vine, som ledsages af elegante piemontesiske klassikere som Roero Arneis, Barbera samt mousserende Alta Langa-vine skabt efter den traditionelle metode.
🍇 Grape Varieties
100% Nebbiolo