Vigna La Villa
⏳ Drikkevindue
2025 - 2045
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-braised beef, rich truffle risotto, and aged hard cheeses like Castelmagno.
✨ Tekniske specifikationer
Fontanafredda, located in the heart of the Langhe in Piedmont, carries a rich history tied to Italian royalty. Founded in 1858 by Vittorio Emanuele II, the first King of Italy, as a gift for his beloved mistress Rosa Vercellana, the estate is legendary. Vigna La Villa is a prestigious single-vineyard Barolo crafted from 100% Nebbiolo grapes grown in the clay-limestone soils of Serralunga d'Alba. This specific terroir imparts immense structure, deep tannins, and remarkable longevity to the wine. Traditional long maceration followed by extended aging in oak casks allows the Nebbiolo to express classic aromas of dried roses, tar, dark cherries, and earthy forest floor, capturing the majestic essence of traditional Piedmontese winemaking.
🍾 Om vinhuset / producenten
Fontanafredda blev grundlagt i 1858 af det forenede Italiens første konge, Vittorio Emanuele II, som en ejendom til hans elskerinde Rosa Vercellana. Under parrets søn, grev Emanuele Alberto di Mirafiore, udviklede vinhuset sig til en af de helt centrale grundpiller i piemontesisk vinavl. Den historiske ejendom råder over 120 hektar økologisk certificerede vinmarker med centrum i Serralunga d'Alba – et terroir præget af kompakt helvetisk kalkmergel og højtbeliggende syd- og sydvestvendte skråninger i 200 til 400 meters højde. Da Oscar Farinetti og Luca Baffigo overtog ejendommen i 2008, indledte de en vinøs renæssance, som kulminerede i fuld økologisk certificering fra og med 2018-årgangen. I de historiske kældre fra det 19. århundrede forenes teknisk præcision med klassisk piemontesisk tilbageholdenhed. Vinifikationen bygger på lange macerationer, gæring på rustfrit stål til de aromatiske hvidvine samt modning på neutrale fade af slavonsk eg til de ædle rødvine. Husets mest ikoniske aftapninger tæller enkeltmarks-Baroloen Vigna La Rosa, Barolo del Comune di Serralunga d'Alba, Roero Arneis Pradalupo samt de banebrydende mousserende Alta Langa Metodo Classico-vine.
🍇 Druer
100% Nebbiolo