Vigna Riserva Speciale
⏳ Drikkevindue
2015 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-cooked beef braised in red wine, roasted wild game such as venison, and dishes featuring fresh truffles or aged cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
Fontanafredda, nestled in the heart of the Langhe region in Piedmont, carries a legacy deeply intertwined with Italian royalty. Founded in 1858 by Vittorio Emanuele II, the first King of Italy, as a gift for his beloved Rosa Vercellana, the estate is a cornerstone of Barolo history. The Vigna Riserva Speciale represents a historic chapter in Piedmontese winemaking, crafted from select single-vineyard plots of Nebbiolo in the clay-and-limestone-rich soils of Serralunga d'Alba. Historically, Riserva Speciale designated wines of exceptional quality that underwent extended wood aging in large Slavonian oak casks, resulting in a deeply structured, ethereal red wine. It showcases classic Nebbiolo characteristics: dried roses, tar, leather, and wild berries, underpinned by the formidable tannins and vibrant acidity typical of Serralunga's terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Fontanafredda blev grundlagt i 1858 af Italiens første konge, Vittorio Emanuele II, som en kærlighedserklæring til hans udkårne Rosa Vercellana. Vingården er dybt forankret i den kongelige historie og ligger smukt i de bølgende bakker ved Serralunga d'Alba i Piemontes berømte Langhe-distrikt. I 1878 omdannede parrets søn, grev Emanuele Guerrieri di Mirafiore, ejendommen til en kommerciel vinvirksomhed og lagde dermed grundstenen til et af Italiens mest prestigefyldte vinhuse. I dag forener vingården sine historiske kældre og klassiske fadlagring med et kompromisløst fokus på økologisk dyrkning og bæredygtig vindyrkning. Fontanafredda nyder international anerkendelse for sine skelsættende og lagringsdygtige Barolo- og Barbaresco-vine, som ledsages af elegante piemontesiske klassikere som Roero Arneis, Barbera samt mousserende Alta Langa-vine skabt efter den traditionelle metode.
🍇 Grape Varieties
100% Nebbiolo