Durnsteiner Kellerberg Riesling TBA
⏳ Drikkevindue
2020 - 2050
🍽️ Mad & Vin-match
Blue cheese, foie gras, traditional Austrian apricot tart (Marillentorte)
✨ Tekniske specifikationer
The Dürnsteiner Kellerberg Riesling Trockenbeerenauslese (TBA) from F.X. Pichler represents the absolute zenith of Austrian sweet winemaking, produced only in rare vintages when climatic conditions allow for the perfect development of noble rot (Botrytis cinerea). The Kellerberg vineyard, a legendary steep, stone-terraced amphitheater rising above the Danube, possesses a unique microclimate where warm Pannonian air currents collide with cool breezes from the northern Waldviertel. This dramatic temperature swing, combined with autumn mists from the river, coaxes the Riesling grapes into a state of shriveled, honeyed concentration. Each berry is painstakingly hand-selected, grape by grape, resulting in a nectar of monumental complexity. Historically, the Kellerberg has been prized since the Middle Ages, and this TBA expression captures its intense, smoky minerality fused with exotic stone fruit, vibrant acidity, and an almost eternal finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut F.X. Pichler blev grundlagt i 1898 i landsbyen Oberloiben i Østrigs prestigefyldte Wachau-region og regnes i dag på verdensplan for et absolut referencepunkt for hvidvine i verdensklasse. Vingården blev ført til international berømmelse af Franz Xaver (F.X.) Pichler og drives i dag af Lucas Pichler ud fra en kompromisløs filosofi, der sætter fokus på terroir-præcision, minimal intervention i kælderen og det rene udtryk fra de ældgamle terrasser af urgrund. Tørre hvidvine fra legendariske, stejle parceller som Kellerberg, Loibenberg og Steinertal udmærker sig ved en ekstraordinær koncentration, mineralitet og spændstighed. Huset er især berømt for sine kraftfulde, lagringsværdige Grüner Veltliner- og Riesling-vine, der kulminerer i monumentale flagskibscuvéer som 'Unendlich'.
🍇 Grape Varieties
Riesling