Klostersatz Gruner Veltliner Ried
⏳ Drikkevindue
2021 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
wiener schnitzel, roasted pork belly, spicy Asian stir-fry
✨ Tekniske specifikationer
Ried Klostersatz is one of the oldest recorded vineyard sites in the Wachau, its name paying homage to the Salzburg monasteries ('Kloster') that cultivated these soils during the Middle Ages. Situated on a flat, ancient river terrace of the Danube in Oberloiben, the terroir is characterized by deep soils of fine loess, sand, and river gravels. This unique soil composition allows the vines to absorb warmth easily, resulting in a Grüner Veltliner of exceptional aromatic lift, juicy stone fruit character, and a refined, mineral-driven acidity. F.X. Pichler crafts this wine with meticulous hand-harvesting and gentle aging in large, neutral Austrian oak casks, preserving the vibrant purity and classic white pepper spice of the variety.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut F.X. Pichler blev grundlagt i 1898 i landsbyen Oberloiben i Østrigs prestigefyldte Wachau-region og regnes i dag på verdensplan for et absolut referencepunkt for hvidvine i verdensklasse. Vingården blev ført til international berømmelse af Franz Xaver (F.X.) Pichler og drives i dag af Lucas Pichler ud fra en kompromisløs filosofi, der sætter fokus på terroir-præcision, minimal intervention i kælderen og det rene udtryk fra de ældgamle terrasser af urgrund. Tørre hvidvine fra legendariske, stejle parceller som Kellerberg, Loibenberg og Steinertal udmærker sig ved en ekstraordinær koncentration, mineralitet og spændstighed. Huset er især berømt for sine kraftfulde, lagringsværdige Grüner Veltliner- og Riesling-vine, der kulminerer i monumentale flagskibscuvéer som 'Unendlich'.
🍇 Grape Varieties
Grüner Veltliner
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12 - 13%