Klostersatz Gruner Veltliner
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Wiener Schnitzel, grilled white fish, fresh asparagus dishes
✨ Tekniske specifikationer
The Klostersatz vineyard is steeped in history, with its name referencing the medieval monks of the Bavarian Tegernsee Abbey who cultivated these lands as early as the 11th century. Situated on a gentle, low-lying terrace near the Danube River in the Wachau, the terroir of Klostersatz is distinct from the region's steep stone terraces. It features deep, nutrient-rich soils composed of alluvial sand, gravel, and loess. This unique soil profile allows the vines to absorb moisture easily, resulting in a Grüner Veltliner of remarkable charm, early accessibility, and vibrant fruitiness. F.X. Pichler crafts this wine to highlight its bright, expressive character, showcasing classic notes of white pepper, ripe stone fruits, and a delicate, refreshing minerality that reflects its historic riverbed terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut F.X. Pichler blev grundlagt i 1898 i landsbyen Oberloiben i Østrigs prestigefyldte Wachau-region og regnes i dag på verdensplan for et absolut referencepunkt for hvidvine i verdensklasse. Vingården blev ført til international berømmelse af Franz Xaver (F.X.) Pichler og drives i dag af Lucas Pichler ud fra en kompromisløs filosofi, der sætter fokus på terroir-præcision, minimal intervention i kælderen og det rene udtryk fra de ældgamle terrasser af urgrund. Tørre hvidvine fra legendariske, stejle parceller som Kellerberg, Loibenberg og Steinertal udmærker sig ved en ekstraordinær koncentration, mineralitet og spændstighed. Huset er især berømt for sine kraftfulde, lagringsværdige Grüner Veltliner- og Riesling-vine, der kulminerer i monumentale flagskibscuvéer som 'Unendlich'.
🍇 Grape Varieties
Grüner Veltliner
🍷 Alkoholprocent (ABV)
12-13%