Loibenberg Gruner Veltliner
⏳ Drikkevindue
2022 - 2032
🍽️ Mad & Vin-match
wiener schnitzel, roasted pork belly, creamy mushroom risotto
✨ Tekniske specifikationer
Ried Loibenberg is one of the Wachau's most imposing and historic grand crus, rising steeply above the Danube river. First documented in 1381, this sun-drenched, south-facing amphitheater features complex soils of weathered loess and Gföhl gneiss. F.X. Pichler's expression of Grüner Veltliner from this site is legendary, capturing the intense heat of the basin mixed with cooling night breezes. The wine is fermented in stainless steel and aged in large, neutral Austrian oak casks to preserve its crystalline purity, resulting in a monumental white wine defined by exotic yellow stone fruit, white pepper, and a deep, saline minerality.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut F.X. Pichler blev grundlagt i Oberloiben i 1898 og regnes i dag blandt de absolut førende topproducenter i østrigske Wachau. Vingården opnåede international kultstatus under Franz Xaver Pichler fra 1971 og frem, og i dag videreføres arven af syvende generation, Lucas Pichler, sammen med hustruen Johanna. Ejendommen råder over cirka 20 hektar vinmarker, der primært breder sig over stejle, håndbyggede stenterrasser med ursten, forvitret gnejs, amfibolit og løss. I det unikke mikroklima langs Donau, hvor varme pannoniske vinde møder kølige alpine luftstrømme, skaber Pichler monumentale, tørre hvidvine præget af knivskarp mineralsk præcision, dybde og exceptionelt lagringspotentiale. Familien har omlagt til certificeret økologisk dyrkning og valgte frivilligt at forlade Vinea Wachau-klassifikationen for kompromisløst at fokusere på terroirdrevet marktypicitet under Wachau DAC. Porteføljen byder på referencepunkter fra berømte enkeltmarker som Ried Kellerberg, Loibenberg og Steinertal samt de legendariske kultcuvéer 'M' og den sublime 'Unendlich'.
🍇 Druer
Grüner Veltliner
🍷 ABV
13.5-14.5%