Loibner Steinertal Gruner Veltliner
⏳ Drikkevindue
2024 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Wiener Schnitzel, roasted pork belly, pan-seared scallops
✨ Tekniske specifikationer
The Loibner Steinertal Grüner Veltliner is a masterclass in cool-climate precision, sourced from one of the Wachau's most distinctive terroirs. Steinertal, meaning 'stony valley,' is a narrow, amphitheater-like vineyard situated at the easternmost boundary of the region. Here, the vines are exposed to cold, nocturnal downdrafts from the northern Waldviertel forest, which clash with the warm Pannonian plains' air currents. This dramatic diurnal temperature variation, combined with the vineyard's steep, terraced slopes of highly weathered Gföhl gneiss and sparse topsoil, forces the Grüner Veltliner roots deep into the bedrock. The result is a wine of striking tension, characterized by a crystalline, smoky minerality, vibrant acidity, and a leaner, more ethereal structure than the broader, more opulent wines found elsewhere in Loiben. F.X. Pichler's non-interventionist cellar practices, including gentle pressing and aging in large, neutral Austrian oak casks, allow this unique, wind-swept terroir to speak with absolute clarity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut F.X. Pichler blev grundlagt i 1898 i landsbyen Oberloiben i Østrigs prestigefyldte Wachau-region og regnes i dag på verdensplan for et absolut referencepunkt for hvidvine i verdensklasse. Vingården blev ført til international berømmelse af Franz Xaver (F.X.) Pichler og drives i dag af Lucas Pichler ud fra en kompromisløs filosofi, der sætter fokus på terroir-præcision, minimal intervention i kælderen og det rene udtryk fra de ældgamle terrasser af urgrund. Tørre hvidvine fra legendariske, stejle parceller som Kellerberg, Loibenberg og Steinertal udmærker sig ved en ekstraordinær koncentration, mineralitet og spændstighed. Huset er især berømt for sine kraftfulde, lagringsværdige Grüner Veltliner- og Riesling-vine, der kulminerer i monumentale flagskibscuvéer som 'Unendlich'.
🍇 Grape Varieties
Grüner Veltliner
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13% - 14%