Loibner Steinertal Gruner Veltliner
⏳ Drikkevindue
2024 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Wiener Schnitzel, roasted pork belly, pan-seared scallops
✨ Tekniske specifikationer
The Loibner Steinertal Grüner Veltliner is a masterclass in cool-climate precision, sourced from one of the Wachau's most distinctive terroirs. Steinertal, meaning 'stony valley,' is a narrow, amphitheater-like vineyard situated at the easternmost boundary of the region. Here, the vines are exposed to cold, nocturnal downdrafts from the northern Waldviertel forest, which clash with the warm Pannonian plains' air currents. This dramatic diurnal temperature variation, combined with the vineyard's steep, terraced slopes of highly weathered Gföhl gneiss and sparse topsoil, forces the Grüner Veltliner roots deep into the bedrock. The result is a wine of striking tension, characterized by a crystalline, smoky minerality, vibrant acidity, and a leaner, more ethereal structure than the broader, more opulent wines found elsewhere in Loiben. F.X. Pichler's non-interventionist cellar practices, including gentle pressing and aging in large, neutral Austrian oak casks, allow this unique, wind-swept terroir to speak with absolute clarity.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut F.X. Pichler blev grundlagt i Oberloiben i 1898 og regnes i dag blandt de absolut førende topproducenter i østrigske Wachau. Vingården opnåede international kultstatus under Franz Xaver Pichler fra 1971 og frem, og i dag videreføres arven af syvende generation, Lucas Pichler, sammen med hustruen Johanna. Ejendommen råder over cirka 20 hektar vinmarker, der primært breder sig over stejle, håndbyggede stenterrasser med ursten, forvitret gnejs, amfibolit og løss. I det unikke mikroklima langs Donau, hvor varme pannoniske vinde møder kølige alpine luftstrømme, skaber Pichler monumentale, tørre hvidvine præget af knivskarp mineralsk præcision, dybde og exceptionelt lagringspotentiale. Familien har omlagt til certificeret økologisk dyrkning og valgte frivilligt at forlade Vinea Wachau-klassifikationen for kompromisløst at fokusere på terroirdrevet marktypicitet under Wachau DAC. Porteføljen byder på referencepunkter fra berømte enkeltmarker som Ried Kellerberg, Loibenberg og Steinertal samt de legendariske kultcuvéer 'M' og den sublime 'Unendlich'.
🍇 Druer
Grüner Veltliner
🍷 ABV
13% - 14%