Steinertal Riesling
⏳ Drikkevindue
2022 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
pan-seared trout, roasted pork belly, spicy Thai green curry
✨ Tekniske specifikationer
Ried Steinertal is one of the most distinctive vineyards in the Wachau, situated in a narrow, amphitheater-like valley at the easternmost edge of the region. Here, the vines are exposed to a dramatic climatic tug-of-war: warm Pannonian air currents meet cold, nocturnal winds channeling down from the northern Waldviertel forest. This unique microclimate, combined with steep terraces of highly weathered Gföhl gneiss and minimal topsoil, forces the Riesling vines to struggle, resulting in berries of extraordinary concentration. F.X. Pichler masterfully captures this terroir, utilizing traditional large oak casks to craft a dry Riesling defined by its crystalline structure, electric acidity, and intense, smoky minerality. It is a wine that beautifully illustrates the tension between power and elegance, a hallmark of the estate's artisanal heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut F.X. Pichler blev grundlagt i 1898 i landsbyen Oberloiben i Østrigs prestigefyldte Wachau-region og regnes i dag på verdensplan for et absolut referencepunkt for hvidvine i verdensklasse. Vingården blev ført til international berømmelse af Franz Xaver (F.X.) Pichler og drives i dag af Lucas Pichler ud fra en kompromisløs filosofi, der sætter fokus på terroir-præcision, minimal intervention i kælderen og det rene udtryk fra de ældgamle terrasser af urgrund. Tørre hvidvine fra legendariske, stejle parceller som Kellerberg, Loibenberg og Steinertal udmærker sig ved en ekstraordinær koncentration, mineralitet og spændstighed. Huset er især berømt for sine kraftfulde, lagringsværdige Grüner Veltliner- og Riesling-vine, der kulminerer i monumentale flagskibscuvéer som 'Unendlich'.
🍇 Grape Varieties
Riesling
🍷 Alkoholprocent (ABV)
13-13.5%