Steinertal Riesling
⏳ Drikkevindue
2022 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
pan-seared trout, roasted pork belly, spicy Thai green curry
✨ Tekniske specifikationer
Ried Steinertal is one of the most distinctive vineyards in the Wachau, situated in a narrow, amphitheater-like valley at the easternmost edge of the region. Here, the vines are exposed to a dramatic climatic tug-of-war: warm Pannonian air currents meet cold, nocturnal winds channeling down from the northern Waldviertel forest. This unique microclimate, combined with steep terraces of highly weathered Gföhl gneiss and minimal topsoil, forces the Riesling vines to struggle, resulting in berries of extraordinary concentration. F.X. Pichler masterfully captures this terroir, utilizing traditional large oak casks to craft a dry Riesling defined by its crystalline structure, electric acidity, and intense, smoky minerality. It is a wine that beautifully illustrates the tension between power and elegance, a hallmark of the estate's artisanal heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Weingut F.X. Pichler blev grundlagt i Oberloiben i 1898 og regnes i dag blandt de absolut førende topproducenter i østrigske Wachau. Vingården opnåede international kultstatus under Franz Xaver Pichler fra 1971 og frem, og i dag videreføres arven af syvende generation, Lucas Pichler, sammen med hustruen Johanna. Ejendommen råder over cirka 20 hektar vinmarker, der primært breder sig over stejle, håndbyggede stenterrasser med ursten, forvitret gnejs, amfibolit og løss. I det unikke mikroklima langs Donau, hvor varme pannoniske vinde møder kølige alpine luftstrømme, skaber Pichler monumentale, tørre hvidvine præget af knivskarp mineralsk præcision, dybde og exceptionelt lagringspotentiale. Familien har omlagt til certificeret økologisk dyrkning og valgte frivilligt at forlade Vinea Wachau-klassifikationen for kompromisløst at fokusere på terroirdrevet marktypicitet under Wachau DAC. Porteføljen byder på referencepunkter fra berømte enkeltmarker som Ried Kellerberg, Loibenberg og Steinertal samt de legendariske kultcuvéer 'M' og den sublime 'Unendlich'.
🍇 Druer
Riesling
🍷 ABV
13-13.5%