Ingen etiket uploadet endnu

Unendlich Riesling

af Franz Xaver Pichler
Hvidvin Årgang 📍 Niederosterreich, Østrig

⏳ Drikkevindue

2023 - 2045

🍽️ Mad & Vin-match

Pan-seared scallops, roasted veal, rich lobster dishes

✨ Tekniske specifikationer

F.X. Pichler's 'Unendlich' Riesling is a monumental Austrian icon, born from the dramatic, steep stone terraces of the Wachau. The name 'Unendlich'—meaning 'infinite'—reflects both the wine's seemingly endless finish and its artistic inspiration: the star-strewn blue stage design by Karl Friedrich Schinkel for Mozart's opera, 'The Magic Flute,' which graces the bottle's distinctive label. Crafted only in exceptional vintages from meticulously selected, fully ripe Riesling grapes, this wine undergoes traditional fermentation and aging in large oak casks. It represents the pinnacle of Wachau's unique microclimate, where warm Pannonian winds meet cool Alpine breezes, yielding a dry white wine of unparalleled power, structural complexity, and deep mineral tension.

🍾 Om vinhuset / producenten

Weingut F.X. Pichler blev grundlagt i 1898 i landsbyen Oberloiben i Østrigs prestigefyldte Wachau-region og regnes i dag på verdensplan for et absolut referencepunkt for hvidvine i verdensklasse. Vingården blev ført til international berømmelse af Franz Xaver (F.X.) Pichler og drives i dag af Lucas Pichler ud fra en kompromisløs filosofi, der sætter fokus på terroir-præcision, minimal intervention i kælderen og det rene udtryk fra de ældgamle terrasser af urgrund. Tørre hvidvine fra legendariske, stejle parceller som Kellerberg, Loibenberg og Steinertal udmærker sig ved en ekstraordinær koncentration, mineralitet og spændstighed. Huset er især berømt for sine kraftfulde, lagringsværdige Grüner Veltliner- og Riesling-vine, der kulminerer i monumentale flagskibscuvéer som 'Unendlich'.

📍 Oberloiben 27, 3601 Dürnstein, Wachau, Austria 🌐 https://www.fx-pichler.at

🍇 Grape Varieties

Riesling

🍷 Alkoholprocent (ABV)

13-14.5%

🌿 Aromas & Flavor Descriptors

Green Apple Lemon Zest Flint Mineral White Peach