Barolo
⏳ Drikkevindue
2024 - 2035
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-braised beef, rich truffle-infused pasta, and mature hard cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
The Frescobaldi family represents over 700 years of Florentine winemaking history, famously supplying wine to the Renaissance court, historic artists like Donatello, and the English Royal Family. While historically rooted in the rolling hills of Tuscany, the name Frescobaldi is synonymous with the pinnacle of Italian viticultural nobility. In the context of Piedmont, a region world-renowned for its dramatic alpine foothills, continental climate, and calcareous-clay soils, the focus shifts to the creation of deeply structured, elegant red wines. Traditional winemaking in this northern terroir emphasizes long maceration periods and patient aging in oak casks, capturing the intense aromatics, high acidity, and powerful tannins that define the region's prestigious red heritage.
🍾 Om vinhuset / producenten
Marchesi Frescobaldi har rødder helt tilbage til 1308 og er et ikonisk florentinsk adelsdynasti, der gennem tredive generationer har været med til at præge toscansk vinavl. Familiens historiske besiddelser tæller berømte ejendomme som Castello Nipozzano i Chianti Rùfina, Castello Pomino, Tenuta Castiglioni, CastelGiocondo i Montalcino samt det sociale vinprojekt på fængselsøen Gorgona. Tilsammen råder de over vidtstrakte og varierede terroirs, der spænder fra galestro-holdige skråninger til Appenninernes køligere højder. Frescobaldi driver et certificeret bæredygtigt landbrug under Toscanas AgriQualità-ordning, hvor både løvvægspleje og jordbundsbehandling tilpasses nøje til den enkelte parcels mikroklima. I vinkælderen forener filosofien teknisk præcision med dyb respekt for den regionale typicitet. Vinifikationen sker under nøje temperaturstyring, og modningen foregår på finkornede barriques og klassiske egetræsfade. Porteføljen byder på et imponerende spektrum af udtryk: fra kølige højder stammer Chardonnay og Pinot Nero, der danner grundlag for den banebrydende Pomino Benefizio Riserva og Leonia Brut mousserende vine, mens Gorgona leverer mineralske blends på Ansonica og Vermentino. Disse suppleres af strukturerede og lagringsdygtige Sangiovese-ikoner som Nipozzano Riserva og CastelGiocondo Brunello di Montalcino.
🍇 Druer
100% Nebbiolo