Chianto Castiglioni
⏳ Drikkevindue
2021 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Classic pasta dishes with meat ragù, roasted poultry or pork loin seasoned with rosemary, and medium-aged cheeses such as Pecorino.
✨ Tekniske specifikationer
Tenuta Castiglioni is the historic heart of the Frescobaldi family's winemaking heritage, where their agricultural legacy began in the 11th century. Situated in the rolling hills of Montespertoli, southwest of Florence, the estate benefits from a warm microclimate and rich clay-limestone soils. Chianti Castiglioni is a vibrant, modern expression of Tuscan tradition, crafted primarily from Sangiovese with a small addition of Merlot. To preserve its lively fruit character and bright ruby color, the wine undergoes fermentation and brief aging in stainless steel tanks. This approach highlights the classic aromas of red cherry, wild strawberry, and subtle floral notes, embodying the joyful, approachable side of Chianti.
🍾 Om vinhuset / producenten
Frescobaldi er et af Toscanas mest historiske og agtede aristokratiske vindynastier med en stolt vinmagerarv, der strækker sig over 700 år tilbage til begyndelsen af det 14. århundrede. Med base i Firenze råder Frescobaldi-familien over en perlerække af ikoniske ejendomme i Toscanas ypperste terroirs, herunder Castello Nipozzano i Chianti Rùfina, Tenuta CastelGiocondo i Montalcino, Tenuta Castiglioni samt det berømte Tenuta Luce. Huset lægger stor vægt på at udtrykke det toscanske landskabs autentiske mangfoldighed gennem bæredygtig vindyrkning og kompromisløst kælderhåndværk. Deres alsidige og anmelderroste portefølje spænder fra klassiske Sangiovese-referencer som Nipozzano Riserva og Montesodi til verdensberømte supertoscanere som Giramonte og Lamaione.
🍇 Grape Varieties
Sangiovese (min 80%), Canaiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon