Leonia Rose
⏳ Drikkevindue
2021 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Smoked salmon appetizers, roasted shellfish, or classic Italian charcuterie boards.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic Castello Pomino estate high in the cool, breezy hills of Tuscany, Leonia Rosé is a Metodo Classico sparkling wine that pays tribute to the audacious spirit of Leonia Frescobaldi. In the late 19th century, Leonia courageously planted French varieties like Pinot Noir on these Tuscan slopes, earning a gold medal at the 1878 Paris Exposition. Crafted primarily from Pinot Nero, this elegant rosé undergoes secondary fermentation in the bottle and spends extensive time aging on its lees. The unique high-altitude terroir of Pomino imparts a vibrant acidity and refined minerality, beautifully balancing the wine's delicate notes of wild strawberry, pomegranate, and toasted brioche.
🍾 Om vinhuset / producenten
Marchesi Frescobaldi har rødder helt tilbage til 1308 og er et ikonisk florentinsk adelsdynasti, der gennem tredive generationer har været med til at præge toscansk vinavl. Familiens historiske besiddelser tæller berømte ejendomme som Castello Nipozzano i Chianti Rùfina, Castello Pomino, Tenuta Castiglioni, CastelGiocondo i Montalcino samt det sociale vinprojekt på fængselsøen Gorgona. Tilsammen råder de over vidtstrakte og varierede terroirs, der spænder fra galestro-holdige skråninger til Appenninernes køligere højder. Frescobaldi driver et certificeret bæredygtigt landbrug under Toscanas AgriQualità-ordning, hvor både løvvægspleje og jordbundsbehandling tilpasses nøje til den enkelte parcels mikroklima. I vinkælderen forener filosofien teknisk præcision med dyb respekt for den regionale typicitet. Vinifikationen sker under nøje temperaturstyring, og modningen foregår på finkornede barriques og klassiske egetræsfade. Porteføljen byder på et imponerende spektrum af udtryk: fra kølige højder stammer Chardonnay og Pinot Nero, der danner grundlag for den banebrydende Pomino Benefizio Riserva og Leonia Brut mousserende vine, mens Gorgona leverer mineralske blends på Ansonica og Vermentino. Disse suppleres af strukturerede og lagringsdygtige Sangiovese-ikoner som Nipozzano Riserva og CastelGiocondo Brunello di Montalcino.