Mormoreto
⏳ Drikkevindue
2025 - 2042
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-cooked wild boar stew, grilled ribeye steak (Bistecca alla Fiorentina), and mature cheeses such as aged Pecorino.
✨ Tekniske specifikationer
Born from the historic Castello di Nipozzano estate, which has been in the Frescobaldi family since the 11th century, Mormoreto is a landmark Super Tuscan first created in 1983. The wine takes its name from the Mormoreto vineyard, where the wind murmurs through the vines planted on these high-altitude, clay-rich Tuscan slopes. This single-vineyard red is a powerful blend of Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, and Petit Verdot, representing a marriage of French varieties with the unique, sun-drenched terroir of Chianti Rufina. The grapes are meticulously hand-harvested, fermented in temperature-controlled stainless steel, and then aged for approximately 24 months in French oak barriques, followed by refinement in the bottle. This process yields a wine of deep complexity, characterized by dark berry fruits, subtle balsamic notes, and refined tannins.
🍾 Om vinhuset / producenten
Frescobaldi er et af Toscanas mest historiske og agtede aristokratiske vindynastier med en stolt vinmagerarv, der strækker sig over 700 år tilbage til begyndelsen af det 14. århundrede. Med base i Firenze råder Frescobaldi-familien over en perlerække af ikoniske ejendomme i Toscanas ypperste terroirs, herunder Castello Nipozzano i Chianti Rùfina, Tenuta CastelGiocondo i Montalcino, Tenuta Castiglioni samt det berømte Tenuta Luce. Huset lægger stor vægt på at udtrykke det toscanske landskabs autentiske mangfoldighed gennem bæredygtig vindyrkning og kompromisløst kælderhåndværk. Deres alsidige og anmelderroste portefølje spænder fra klassiske Sangiovese-referencer som Nipozzano Riserva og Montesodi til verdensberømte supertoscanere som Giramonte og Lamaione.