Nipozzano Mormoreto
⏳ Drikkevindue
2025 - 2042
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted wild boar, grilled Bistecca alla Fiorentina, or aged Pecorino Toscano cheese.
✨ Tekniske specifikationer
Born from the historic Castello di Nipozzano estate, whose name translates to 'without a well' as a testament to its dry, free-draining stony soils, Mormoreto is the crown jewel of the Frescobaldi family's Chianti Rufina property. First released in 1983, this iconic Super Tuscan is sourced from a single, elevated vineyard planted on galestro and alberese soils, where cool Apennine breezes temper the Tuscan sun. The wine is a masterful blend of Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, and Petit Verdot, representing a marriage of Bordeaux varieties with Tuscan terroir. Aged for approximately two years in French oak barriques, Mormoreto is celebrated for its deep complexity, offering rich layers of dark blackberry, black currant, balsamic herbs, and refined, velvety tannins that speak to the Frescobaldi family's 700-year winemaking legacy.
🍾 Om vinhuset / producenten
Marchesi Frescobaldi har rødder helt tilbage til 1308 og er et ikonisk florentinsk adelsdynasti, der gennem tredive generationer har været med til at præge toscansk vinavl. Familiens historiske besiddelser tæller berømte ejendomme som Castello Nipozzano i Chianti Rùfina, Castello Pomino, Tenuta Castiglioni, CastelGiocondo i Montalcino samt det sociale vinprojekt på fængselsøen Gorgona. Tilsammen råder de over vidtstrakte og varierede terroirs, der spænder fra galestro-holdige skråninger til Appenninernes køligere højder. Frescobaldi driver et certificeret bæredygtigt landbrug under Toscanas AgriQualità-ordning, hvor både løvvægspleje og jordbundsbehandling tilpasses nøje til den enkelte parcels mikroklima. I vinkælderen forener filosofien teknisk præcision med dyb respekt for den regionale typicitet. Vinifikationen sker under nøje temperaturstyring, og modningen foregår på finkornede barriques og klassiske egetræsfade. Porteføljen byder på et imponerende spektrum af udtryk: fra kølige højder stammer Chardonnay og Pinot Nero, der danner grundlag for den banebrydende Pomino Benefizio Riserva og Leonia Brut mousserende vine, mens Gorgona leverer mineralske blends på Ansonica og Vermentino. Disse suppleres af strukturerede og lagringsdygtige Sangiovese-ikoner som Nipozzano Riserva og CastelGiocondo Brunello di Montalcino.