Pian Remole Rosso
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Italian pasta dishes with meat ragù, cured meats and charcuterie boards, and simple grilled poultry or pork.
✨ Tekniske specifikationer
Frescobaldi's Pian di Remole Rosso is deeply rooted in the family's historic winemaking legacy in Tuscany, which spans over 700 years. Named after the historic Villa di Remole in Sieci, east of Florence, where family memories and ancestral winemaking traditions have intertwined for generations, this wine captures the vibrant, everyday spirit of Tuscan life. Crafted primarily from Sangiovese with a touch of Cabernet Sauvignon, the wine is fermented and aged in stainless steel to preserve its bright, fruit-forward character. It showcases the classic terroir of Tuscany, offering a lively profile of red cherries, blackcurrant, and subtle spicy undertones, representing an accessible yet elegant introduction to the Frescobaldi winemaking philosophy.
🍾 Om vinhuset / producenten
Marchesi Frescobaldi har rødder helt tilbage til 1308 og er et ikonisk florentinsk adelsdynasti, der gennem tredive generationer har været med til at præge toscansk vinavl. Familiens historiske besiddelser tæller berømte ejendomme som Castello Nipozzano i Chianti Rùfina, Castello Pomino, Tenuta Castiglioni, CastelGiocondo i Montalcino samt det sociale vinprojekt på fængselsøen Gorgona. Tilsammen råder de over vidtstrakte og varierede terroirs, der spænder fra galestro-holdige skråninger til Appenninernes køligere højder. Frescobaldi driver et certificeret bæredygtigt landbrug under Toscanas AgriQualità-ordning, hvor både løvvægspleje og jordbundsbehandling tilpasses nøje til den enkelte parcels mikroklima. I vinkælderen forener filosofien teknisk præcision med dyb respekt for den regionale typicitet. Vinifikationen sker under nøje temperaturstyring, og modningen foregår på finkornede barriques og klassiske egetræsfade. Porteføljen byder på et imponerende spektrum af udtryk: fra kølige højder stammer Chardonnay og Pinot Nero, der danner grundlag for den banebrydende Pomino Benefizio Riserva og Leonia Brut mousserende vine, mens Gorgona leverer mineralske blends på Ansonica og Vermentino. Disse suppleres af strukturerede og lagringsdygtige Sangiovese-ikoner som Nipozzano Riserva og CastelGiocondo Brunello di Montalcino.