Remole Rosso
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Cured meats and Tuscan charcuterie, pasta dishes with savory meat ragù, and grilled poultry or pork chops.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic Villa di Remole in Sieci, situated east of Florence, this vibrant red wine is deeply connected to the multi-generational legacy of the Frescobaldi family, who have shaped Tuscan winemaking history since the Renaissance. Remole Rosso is crafted primarily from a harmonious blend of Sangiovese and Cabernet Sauvignon, showcasing the classic Tuscan terroir. To preserve its bright, fruit-forward character and lively acidity, the wine undergoes fermentation and aging in temperature-controlled stainless steel tanks, followed by a brief refinement in the bottle. The result is an approachable, elegant wine that captures the warmth and convivial spirit of everyday Tuscan life.
🍾 Om vinhuset / producenten
Marchesi Frescobaldi har rødder helt tilbage til 1308 og er et ikonisk florentinsk adelsdynasti, der gennem tredive generationer har været med til at præge toscansk vinavl. Familiens historiske besiddelser tæller berømte ejendomme som Castello Nipozzano i Chianti Rùfina, Castello Pomino, Tenuta Castiglioni, CastelGiocondo i Montalcino samt det sociale vinprojekt på fængselsøen Gorgona. Tilsammen råder de over vidtstrakte og varierede terroirs, der spænder fra galestro-holdige skråninger til Appenninernes køligere højder. Frescobaldi driver et certificeret bæredygtigt landbrug under Toscanas AgriQualità-ordning, hvor både løvvægspleje og jordbundsbehandling tilpasses nøje til den enkelte parcels mikroklima. I vinkælderen forener filosofien teknisk præcision med dyb respekt for den regionale typicitet. Vinifikationen sker under nøje temperaturstyring, og modningen foregår på finkornede barriques og klassiske egetræsfade. Porteføljen byder på et imponerende spektrum af udtryk: fra kølige højder stammer Chardonnay og Pinot Nero, der danner grundlag for den banebrydende Pomino Benefizio Riserva og Leonia Brut mousserende vine, mens Gorgona leverer mineralske blends på Ansonica og Vermentino. Disse suppleres af strukturerede og lagringsdygtige Sangiovese-ikoner som Nipozzano Riserva og CastelGiocondo Brunello di Montalcino.