Riserva
⏳ Drikkevindue
2024 - 2038
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Tuscan Bistecca alla Fiorentina, slow-cooked wild boar ragù with pappardelle, or mature Pecorino Toscano cheese.
✨ Tekniske specifikationer
The Frescobaldi family has been deeply intertwined with the history of Tuscan winemaking for over seven hundred years, famously trading wine for art with Renaissance masters like Donatello and supplying the royal courts of Europe. A Frescobaldi 'Riserva' represents the pinnacle of this enduring legacy, typically drawing from their historic estates such as Castello di Nipozzano in Chianti Rufina or CastelGiocondo in Montalcino. Crafted predominantly from the noble Sangiovese grape, often complemented by Cabernet Sauvignon, Merlot, or traditional Tuscan blending partners, these wines undergo extended aging in oak barrels to develop complexity and structure. The terroir—characterized by high-altitude vineyards, clay-limestone soils, and dry, breezy microclimates—imparts a signature vibrant acidity, firm tannins, and deep notes of dark cherry, wild herbs, and elegant spice.
🍾 Om vinhuset / producenten
Marchesi Frescobaldi har rødder helt tilbage til 1308 og er et ikonisk florentinsk adelsdynasti, der gennem tredive generationer har været med til at præge toscansk vinavl. Familiens historiske besiddelser tæller berømte ejendomme som Castello Nipozzano i Chianti Rùfina, Castello Pomino, Tenuta Castiglioni, CastelGiocondo i Montalcino samt det sociale vinprojekt på fængselsøen Gorgona. Tilsammen råder de over vidtstrakte og varierede terroirs, der spænder fra galestro-holdige skråninger til Appenninernes køligere højder. Frescobaldi driver et certificeret bæredygtigt landbrug under Toscanas AgriQualità-ordning, hvor både løvvægspleje og jordbundsbehandling tilpasses nøje til den enkelte parcels mikroklima. I vinkælderen forener filosofien teknisk præcision med dyb respekt for den regionale typicitet. Vinifikationen sker under nøje temperaturstyring, og modningen foregår på finkornede barriques og klassiske egetræsfade. Porteføljen byder på et imponerende spektrum af udtryk: fra kølige højder stammer Chardonnay og Pinot Nero, der danner grundlag for den banebrydende Pomino Benefizio Riserva og Leonia Brut mousserende vine, mens Gorgona leverer mineralske blends på Ansonica og Vermentino. Disse suppleres af strukturerede og lagringsdygtige Sangiovese-ikoner som Nipozzano Riserva og CastelGiocondo Brunello di Montalcino.
🍇 Druer
100% Sangiovese