Rosso
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Classic tomato-based pasta dishes like pasta al ragù, wood-fired Margherita pizza, or an assortment of Tuscan cured meats and medium-aged pecorino cheese.
✨ Tekniske specifikationer
The Frescobaldi family represents over 700 years of Tuscan winemaking history, once supplying wine to the Renaissance courts of Europe and legendary artists like Michelangelo. Their Rosso expression is a vibrant tribute to this rich heritage, crafted as an approachable, everyday celebration of Tuscan terroir. Typically dominated by Sangiovese and complemented by small portions of Cabernet Sauvignon or Merlot, this red wine is sourced from family-owned estates across Tuscany. It is vinified primarily in stainless steel and neutral vessels to preserve its bright, fruit-forward character. Drinkers can expect a lively profile of red cherries, wild berries, and subtle Mediterranean herbs, backed by the characteristic refreshing acidity of the region.
🍾 Om vinhuset / producenten
Marchesi Frescobaldi har rødder helt tilbage til 1308 og er et ikonisk florentinsk adelsdynasti, der gennem tredive generationer har været med til at præge toscansk vinavl. Familiens historiske besiddelser tæller berømte ejendomme som Castello Nipozzano i Chianti Rùfina, Castello Pomino, Tenuta Castiglioni, CastelGiocondo i Montalcino samt det sociale vinprojekt på fængselsøen Gorgona. Tilsammen råder de over vidtstrakte og varierede terroirs, der spænder fra galestro-holdige skråninger til Appenninernes køligere højder. Frescobaldi driver et certificeret bæredygtigt landbrug under Toscanas AgriQualità-ordning, hvor både løvvægspleje og jordbundsbehandling tilpasses nøje til den enkelte parcels mikroklima. I vinkælderen forener filosofien teknisk præcision med dyb respekt for den regionale typicitet. Vinifikationen sker under nøje temperaturstyring, og modningen foregår på finkornede barriques og klassiske egetræsfade. Porteføljen byder på et imponerende spektrum af udtryk: fra kølige højder stammer Chardonnay og Pinot Nero, der danner grundlag for den banebrydende Pomino Benefizio Riserva og Leonia Brut mousserende vine, mens Gorgona leverer mineralske blends på Ansonica og Vermentino. Disse suppleres af strukturerede og lagringsdygtige Sangiovese-ikoner som Nipozzano Riserva og CastelGiocondo Brunello di Montalcino.
🍇 Druer
Sangiovese (min 80%), Canaiolo, Colorino, Cabernet Sauvignon