Santa Maria
⏳ Drikkevindue
2024 - 2034
🍽️ Mad & Vin-match
Classic Tuscan pasta with wild boar ragù, grilled pork chops seasoned with rosemary, and medium-aged cheeses such as Pecorino Toscano.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from the historic Frescobaldi family's Tenuta Ammiraglia estate in the coastal Maremma region of southern Tuscany, Santa Maria is a vibrant expression of Morellino di Scansano. The estate itself is a marvel of modern architecture, designed to resemble a sleek vessel sailing towards the nearby Tyrrhenian Sea. This maritime influence is crucial to the wine's character; warm, sun-drenched days are tempered by cooling sea breezes, allowing the Sangiovese (locally known as Morellino) and a small portion of Cabernet Sauvignon to ripen perfectly while retaining refreshing acidity. Vinified entirely in stainless steel to preserve its bright, primary fruit character, Santa Maria captures the wild, untamed spirit of the Tuscan coast with notes of fresh red cherry, plum, and subtle Mediterranean herbs.
🍾 Om vinhuset / producenten
Marchesi Frescobaldi har rødder helt tilbage til 1308 og er et ikonisk florentinsk adelsdynasti, der gennem tredive generationer har været med til at præge toscansk vinavl. Familiens historiske besiddelser tæller berømte ejendomme som Castello Nipozzano i Chianti Rùfina, Castello Pomino, Tenuta Castiglioni, CastelGiocondo i Montalcino samt det sociale vinprojekt på fængselsøen Gorgona. Tilsammen råder de over vidtstrakte og varierede terroirs, der spænder fra galestro-holdige skråninger til Appenninernes køligere højder. Frescobaldi driver et certificeret bæredygtigt landbrug under Toscanas AgriQualità-ordning, hvor både løvvægspleje og jordbundsbehandling tilpasses nøje til den enkelte parcels mikroklima. I vinkælderen forener filosofien teknisk præcision med dyb respekt for den regionale typicitet. Vinifikationen sker under nøje temperaturstyring, og modningen foregår på finkornede barriques og klassiske egetræsfade. Porteføljen byder på et imponerende spektrum af udtryk: fra kølige højder stammer Chardonnay og Pinot Nero, der danner grundlag for den banebrydende Pomino Benefizio Riserva og Leonia Brut mousserende vine, mens Gorgona leverer mineralske blends på Ansonica og Vermentino. Disse suppleres af strukturerede og lagringsdygtige Sangiovese-ikoner som Nipozzano Riserva og CastelGiocondo Brunello di Montalcino.
🍇 Druer
100% Sangiovese