Toscana Giramonte
⏳ Drikkevindue
2024 - 2036
🍽️ Mad & Vin-match
Slow-roasted wild boar, grilled prime ribeye steak, or mature cheeses such as Pecorino Toscano.
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from Tenuta Castiglioni, the ancestral estate where the Frescobaldi family's winemaking legacy began over seven hundred years ago, Giramonte is a modern masterpiece of Tuscan viticulture. First released in 1999, this rare and exclusive cru is born from a single vineyard situated on the gentle, clay-rich hills of southwest Florence. The blend is predominantly Merlot with a touch of Sangiovese, combining the lush, velvety texture of the international grape with the vibrant acidity and structure of Tuscany's signature variety. The grapes benefit from a warm microclimate with refreshing maritime breezes, resulting in exceptional ripeness and aromatic complexity. After meticulous hand-harvesting, the wine is aged for approximately 16 months in French oak barriques, yielding an opulent, full-bodied profile rich with dark berries, cocoa, and refined spices, wrapped in a legacy of nobility and terroir.
🍾 Om vinhuset / producenten
Marchesi Frescobaldi har rødder helt tilbage til 1308 og er et ikonisk florentinsk adelsdynasti, der gennem tredive generationer har været med til at præge toscansk vinavl. Familiens historiske besiddelser tæller berømte ejendomme som Castello Nipozzano i Chianti Rùfina, Castello Pomino, Tenuta Castiglioni, CastelGiocondo i Montalcino samt det sociale vinprojekt på fængselsøen Gorgona. Tilsammen råder de over vidtstrakte og varierede terroirs, der spænder fra galestro-holdige skråninger til Appenninernes køligere højder. Frescobaldi driver et certificeret bæredygtigt landbrug under Toscanas AgriQualità-ordning, hvor både løvvægspleje og jordbundsbehandling tilpasses nøje til den enkelte parcels mikroklima. I vinkælderen forener filosofien teknisk præcision med dyb respekt for den regionale typicitet. Vinifikationen sker under nøje temperaturstyring, og modningen foregår på finkornede barriques og klassiske egetræsfade. Porteføljen byder på et imponerende spektrum af udtryk: fra kølige højder stammer Chardonnay og Pinot Nero, der danner grundlag for den banebrydende Pomino Benefizio Riserva og Leonia Brut mousserende vine, mens Gorgona leverer mineralske blends på Ansonica og Vermentino. Disse suppleres af strukturerede og lagringsdygtige Sangiovese-ikoner som Nipozzano Riserva og CastelGiocondo Brunello di Montalcino.