Sauvignon Blanc
⏳ Drikkevindue
Vinen nydes bedst inden for 1–2 år efter frigivelse.
🍷 Årgangsprofil
Vækstsæsonen 2024 i Marlborough bød på druer med en usædvanlig koncentration som resultat af tørre, varme forhold midt på sommeren samt et reduceret udbytte efter en kølig forårsblomstring. De markante temperatursvingninger mellem dag og nat frem mod høsten bevarede en spændstig, elektrisk syre og sikrede samtidig en fuldkommen aromatisk modenhed med et højt indhold af tioler. Takket være fraværet af sensommerens sygdomspres og en bæredygtig løvpleje kunne druerne høstes i fuldkommen sund tilstand. Årgangen regnes internationalt for at være fremragende med sin stramme, præcise struktur. Denne aftapning fremviser druens fulde, livlige potentiale og smager optimalt fra 2024 til 2027.
🍽️ Mad & Vin-match
Dampede grønlæbede muslinger med hvidløg og friske urter, crostini med frisk gedeost eller pandestegt snapper med friskpresset lime.
✨ Tekniske specifikationer
Druerne til denne vin høstes fra veldrænede, alluviale flodterrasser og stenede løssjorde i Marlborough, hvor de modnes under intens maritim sol og markante temperaturfald om natten. Vinifikationen foregår udelukkende på temperaturstyrede ståltanke for at bevare de flygtige tiol- og pyrazinforbindelser, mens lagring på egetræ fravælges fuldstændigt for at sikre en ren frugtprofil og en sprød, levende friskhed.
🍾 Om vinhuset / producenten
Frigate Cove er et Marlborough Sauvignon Blanc-brand, som er udviklet og distribueret af den skandinaviske vinvirksomhed Taster Wine A/S. Navnet henter inspiration fra New Zealands vindblæste kystbugter og kyststrækninger præget af havfugleliv, og druerne udvælges fra Marlborough-regionens alluviale flodsletter. Her skaber stenede flodterrasser i samspil med mange solskinstimer og markante maritime temperaturforskelle mellem nat og dag en intens aromakoncentration ledsaget af en levende, naturlig syre. Vinifikationen er skræddersyet til at fremhæve det klassiske kølige klima: Druerne gærer under temperaturstyring på rustfri ståltanke for at bevare de friske, primære frugtaromaer helt uden indflydelse fra træfade. Frigate Cove Sauvignon Blanc er et mønstereksempel på områdets typicitet med arketypiske noter af hyldeblomst, stikkelsbær, passionsfrugt og limeskal, som afrundes af en sprød, mineralsk og let saltet finale. Vinen forhandles på det europæiske og nordiske marked i både traditionelle glasflasker og bag-in-box-formater og fremstår som en tilgængelig, ren og forfriskende fortolkning af Marlboroughs hvidvine.
🍇 Druer
Sauvignon Blanc
🍷 ABV
12,5% - 13,5%