Cordon Rouge 6 Ans
⏳ Drikkevindue
2023 - 2029
🍽️ Mad & Vin-match
Classic roasted poultry with wild mushrooms, pan-seared sea scallops in a rich butter sauce, or aged Comte cheese.
✨ Tekniske specifikationer
G.H. Mumm's Cordon Rouge '6 Ans' represents an elevated, extended-aging expression of the house's iconic flagship style. Founded in 1827, the house of Mumm introduced the famous red ribbon—the Cordon Rouge—in 1876 as a tribute to the French Legion of Honour. While the standard Cordon Rouge showcases vibrant, youthful freshness, this special '6 Ans' cuvee is aged on its lees for a minimum of six years in the historic chalk cellars of Reims. This extended maturation allows the Pinot Noir-dominant blend, sourced heavily from the prestigious Grand Crus of the Montagne de Reims, to develop remarkable depth. The dominant Pinot Noir provides structure and power, while the long autolysis imparts rich notes of toasted brioche, honeyed stone fruit, and roasted nuts, all balanced by a fine, persistent effervescence.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne G.H. Mumm blev grundlagt i Reims i 1827 af Mumm-brødrene og deres partnere og hører til blandt de mest legendariske og fremtrædende huse i Champagne. Husets ikoniske status blev for alvor slået fast i 1876, da Georges Hermann Mumm prydede flaskerne med det berømte røde silkebånd – inspireret af Æreslegionens Grand Cordon – som et symbol på husets urokkelige motto: »Kun det bedste«. Med solide rødder i omfattende Grand Cru-besiddelser, særligt på Montagne de Reims, bygger Mumms vinstil på Pinot Noir-druens struktur, friskhed og kraftfulde karakter. Huset er verdenskendt for sin livlige signaturcuvée, Cordon Rouge Brut, samt sofistikerede prestigetapninger som Cuvée R. Lalou og den historiske, mineralske Mumm de Cramant Blanc de Blancs.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier