Cordon Rouge Limited Edition Black Label F1
⏳ Drikkevindue
2022 - 2028
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters on the half shell, cured charcuterie platters, and roasted poultry.
✨ Tekniske specifikationer
Established in Reims in 1827, G.H. Mumm has long been synonymous with celebration and triumph. The iconic Cordon Rouge, adorned with the red sash of the French Legion of Honour since 1876, found its ultimate high-octane showcase as the official champagne of Formula 1 podiums for decades. This Limited Edition Black Label F1 pays homage to that thrilling heritage of speed and victory. Crafted primarily from Pinot Noir, which provides structure and power, the blend is balanced by the elegance of Chardonnay and the round fruitiness of Pinot Meunier. Sourced from dozens of distinct Champagne crus, the wine undergoes traditional bottle fermentation and is aged on its lees for a minimum of 30 months, resulting in a complex profile of fresh yellow stone fruits, brioche, and a signature crisp, mineral finish.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison G.H. Mumm blev grundlagt i Reims i 1827 af den tyske vinbondefamilie Mumm og har længe været indbegrebet af Pinot Noir-fokuseret champagne i særklasse. Huset råder over næsten 218 hektar førsteklasses vinmarker med dybe rødder i historiske Grand Cru-terroirs på tværs af Montagne de Reims og Côte des Blancs, herunder fremragende parceller i Verzenay, Mailly, Bouzy og Ambonnay. Vinmarkerne nyder godt af en porøs undergrund af campaniansk kridt, optimale solforhold og et køligt semikontinentalt klima, hvilket tilfører druerne en bemærkelsesværdig struktur, energi og rank nerve. Mumm arbejder under de strenge certificeringer Viticulture Durable en Champagne (VDC) og Haute Valeur Environnementale (HVE) og har fuldstændigt udfaset kemiske ukrudtsmidler på egne parceller. Vinifikationen er præget af præcis parcel-for-parcel-gæring på ståltanke, en delvis blokering af den malolaktiske gæring for at bevare en spændstig syre samt langvarig lagring i 25 kilometer underjordiske kridtkældre. Blandt husets mest ikoniske champagner finder man den verdenskendte Cordon Rouge, den prestigefyldte og terroir-fokuserede RSRV-serie samt kronjuvelen Cuvée R. Lalou.
🍇 Druer
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier