Cordon Rouge
⏳ Drikkevindue
2023 - 2026
🍽️ Mad & Vin-match
Fresh oysters, roasted chicken, or aged hard cheeses.
✨ Tekniske specifikationer
G.H. Mumm's Cordon Rouge is one of the most iconic symbols of Champagne, instantly recognizable by its bold red sash—a tribute to the French Légion d'Honneur established in 1876. Founded in Reims in 1827, the house established a motto of 'Only the Best.' This non-vintage Brut is a masterclass in blending, typically dominated by Pinot Noir which provides structure and power, balanced by the elegance of Chardonnay and the round, fruity appeal of Pinot Meunier. Sourced from over 100 different crus and incorporating up to 30% reserve wines for consistency, the cuvée is aged for at least 20 to 30 months on its lees, resulting in a fresh, vibrant Champagne characterized by aromas of white peaches, citrus, and toasted brioche.
🍾 Om vinhuset / producenten
Champagne G.H. Mumm blev grundlagt i Reims i 1827 af Mumm-brødrene og deres partnere og hører til blandt de mest legendariske og fremtrædende huse i Champagne. Husets ikoniske status blev for alvor slået fast i 1876, da Georges Hermann Mumm prydede flaskerne med det berømte røde silkebånd – inspireret af Æreslegionens Grand Cordon – som et symbol på husets urokkelige motto: »Kun det bedste«. Med solide rødder i omfattende Grand Cru-besiddelser, særligt på Montagne de Reims, bygger Mumms vinstil på Pinot Noir-druens struktur, friskhed og kraftfulde karakter. Huset er verdenskendt for sin livlige signaturcuvée, Cordon Rouge Brut, samt sofistikerede prestigetapninger som Cuvée R. Lalou og den historiske, mineralske Mumm de Cramant Blanc de Blancs.
🍇 Grape Varieties
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier