Chateau Grand Escalion Rose
⏳ Drikkevindue
2022 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled prawns, Mediterranean summer salads, light charcuterie
✨ Tekniske specifikationer
Château Grand Escalion, situated in the Costières de Nîmes appellation at the southern gateway to the Rhône Valley, boasts a rich history deeply tied to the region's unique terroir. The estate's vineyards are defined by 'gress'—large, rounded pebbles deposited by the Rhône River millennia ago. These stones absorb the Mediterranean sun's heat by day and radiate it back to the vines at night, imparting a distinctive mineral edge and vibrant structure to the wines. This rosé is crafted using traditional direct pressing and short maceration to preserve its delicate pale color and fresh, expressive fruit character, embodying the sun-drenched, maritime-influenced climate of the southern Rhône.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Gabriel Meffre blev grundlagt i Gigondas i 1936 af Gabriel og Juliette Meffre og har siden udviklet sig fra et banebrydende familieforetagende til et af de mest indflydelsesrige vinhuse i det sydlige Rhône. Huset, som i dag er en del af Boisset Collection, råder over egne topmarker – heriblandt det berømte Domaine de Longue Toque, der ligger smukt for foden af Dentelles de Montmirails takkede kalkstensformationer og skråninger – kombineret med mangeårige samarbejder med vinbønder i Gigondas, Vacqueyras, Plan de Dieu og resten af Sydfrankrig. Dyrkningen tager udgangspunkt i bæredygtige principper samt certificeret økologi på husets egne parceller. Under ledelse af den erfarne chefvinmager Véronique Torcolacci prioriterer kælderen druernes rene frugtkarakter, en velafbalanceret brug af store egetræsfade og præcis parcellering. Porteføljens flagskibe tæller de terroirdrevne cuvéer fra Domaine de Longue Toque, den eksklusive 'Laurus'-serie, som modnes på skræddersyede 275-liters egetræsfade, samt Gabriel Meffres klassiske Saint-signaturserie.
🍇 Druer
Syrah, Grenache