Chateau Grand Escalion Rouge
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops with rosemary, hearty beef stews, roasted Mediterranean vegetables.
✨ Tekniske specifikationer
Château Grand Escalion, nestled in the southern reaches of the Rhône Valley within the Costières de Nîmes appellation, represents a beautiful marriage of Rhône structure and Mediterranean freshness. The estate's vineyards are characterized by 'galets roulés'—large, rounded stones deposited by ancient glaciers and the Rhône river—which absorb the daytime sun and radiate warmth to the vines at night. This intense heat is beautifully balanced by the cooling thermal breezes blowing off the nearby Mediterranean Sea and the Camargue delta. Historically, this region served as a gateway for Roman viticulture in Gaul. The Château Grand Escalion Rouge captures this unique climate, offering a rich profile of dark forest fruits, wild garrigue herbs, and a touch of black pepper, crafted with traditional fermentation and careful aging to preserve its vibrant fruit character.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Gabriel Meffre blev grundlagt i Gigondas i 1936 af Gabriel og Juliette Meffre og har siden udviklet sig fra et banebrydende familieforetagende til et af de mest indflydelsesrige vinhuse i det sydlige Rhône. Huset, som i dag er en del af Boisset Collection, råder over egne topmarker – heriblandt det berømte Domaine de Longue Toque, der ligger smukt for foden af Dentelles de Montmirails takkede kalkstensformationer og skråninger – kombineret med mangeårige samarbejder med vinbønder i Gigondas, Vacqueyras, Plan de Dieu og resten af Sydfrankrig. Dyrkningen tager udgangspunkt i bæredygtige principper samt certificeret økologi på husets egne parceller. Under ledelse af den erfarne chefvinmager Véronique Torcolacci prioriterer kælderen druernes rene frugtkarakter, en velafbalanceret brug af store egetræsfade og præcis parcellering. Porteføljens flagskibe tæller de terroirdrevne cuvéer fra Domaine de Longue Toque, den eksklusive 'Laurus'-serie, som modnes på skræddersyede 275-liters egetræsfade, samt Gabriel Meffres klassiske Saint-signaturserie.
🍇 Druer
Syrah, Grenache
🍷 ABV
13.5-14.5%