Chateau Grand Escalion Safranee
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted chicken with Provençal herbs, grilled Mediterranean vegetables, bouillabaisse
✨ Tekniske specifikationer
Situated in the southernmost corner of the Rhône Valley within the Costières de Nîmes appellation, Château Grand Escalion benefits from a unique Mediterranean microclimate and soils defined by 'galets roulés'—large, rounded pebbles that absorb daytime heat and radiate it back to the vines at night. Managed by the historic Maison Gabriel Meffre, the estate's 'Safranée' cuvée takes its name from the warm, saffron-tinted glints and exotic spice notes that characterize this expressive wine. The terroir is heavily influenced by cooling sea breezes from the nearby Camargue, which preserve acidity and balance the intense sun-drenched ripeness of the fruit. This wine beautifully captures the wild, aromatic essence of the local garrigue, offering a historic connection to the ancient Roman landscapes of Nîmes.
🍾 Om vinhuset / producenten
Gabriel Meffre blev grundlagt i 1936 af ægteparret Gabriel og Juliette Meffre i den historiske landsby Gigondas. Siden da har vinhuset udviklet sig til en af det sydlige Rhônes absolutte benchmark-producenter og førende négociant-éleveurs. Huset råder over marker i anerkendte appellationer på tværs af Rhône, Provence og Pays d'Oc, hvor de forener stolte regionale traditioner med moderne præcision og et kompromisløst fokus på bæredygtigt vinbrug. Gabriel Meffre er særligt berømt for sine elegante, terroir-drevne rød-, hvid- og rosévine – ikke mindst de prestigefyldte Laurus-cuvéer, der fremhæver klassiske druesorter som Grenache, Syrah, Mourvèdre og Viognier gennem minutiøs parceludvælgelse og skræddersyet fadlagring på egetræsfade.
🍇 Grape Varieties
Syrah, Grenache