Laurus Viognier
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Mild Thai curries, grilled scallops, fresh goat cheese
✨ Tekniske specifikationer
The 'Laurus' range by Gabriel Meffre takes its name from the Latin word for laurel, a classical symbol of triumph and distinction that pays homage to the Roman heritage deeply rooted in the southern French landscape. For this Viognier, grapes are selected from choice vineyard parcels within the Pays d'Oc, where clay-limestone soils and Mediterranean sunshine allow the notoriously finicky variety to achieve optimal ripeness. In keeping with the Laurus philosophy of structure and refinement, a portion of the cuvée undergoes fermentation and aging in custom-designed oak demi-muids. This careful wood contact imparts a creamy texture and delicate spicy complexity, beautifully balancing the grape's natural exuberance without overshadowing its signature fresh profile.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Gabriel Meffre blev grundlagt i Gigondas i 1936 af Gabriel og Juliette Meffre og har siden udviklet sig fra et banebrydende familieforetagende til et af de mest indflydelsesrige vinhuse i det sydlige Rhône. Huset, som i dag er en del af Boisset Collection, råder over egne topmarker – heriblandt det berømte Domaine de Longue Toque, der ligger smukt for foden af Dentelles de Montmirails takkede kalkstensformationer og skråninger – kombineret med mangeårige samarbejder med vinbønder i Gigondas, Vacqueyras, Plan de Dieu og resten af Sydfrankrig. Dyrkningen tager udgangspunkt i bæredygtige principper samt certificeret økologi på husets egne parceller. Under ledelse af den erfarne chefvinmager Véronique Torcolacci prioriterer kælderen druernes rene frugtkarakter, en velafbalanceret brug af store egetræsfade og præcis parcellering. Porteføljens flagskibe tæller de terroirdrevne cuvéer fra Domaine de Longue Toque, den eksklusive 'Laurus'-serie, som modnes på skræddersyede 275-liters egetræsfade, samt Gabriel Meffres klassiske Saint-signaturserie.
🍇 Druer
Viognier
🍷 ABV
13-13.5%