Saint-Barthelemy
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Roasted rosemary lamb, grilled ribeye steak, rich venison stew
✨ Tekniske specifikationer
Named in honor of the historical heritage of the region, the Gabriel Meffre Saint-Barthélémy Vacqueyras is a brilliant showcase of the Southern Rhône's rustic elegance. Sourced from select vineyards in the Vacqueyras appellation, this cuvée pays homage to the local history, drawing character from the sun-drenched terraces composed of rolled pebbles, clay, and sandy-gravel soils. The terroir imparts a distinct mineral depth and structure to the classic blend of Grenache and Syrah. Traditionally vinified with careful temperature control and aged to preserve the vibrant fruit profile while developing savory complexity, this wine embodies the warmth, spice, and garrigue-scented soul of the region.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Gabriel Meffre blev grundlagt i Gigondas i 1936 af Gabriel og Juliette Meffre og har siden udviklet sig fra et banebrydende familieforetagende til et af de mest indflydelsesrige vinhuse i det sydlige Rhône. Huset, som i dag er en del af Boisset Collection, råder over egne topmarker – heriblandt det berømte Domaine de Longue Toque, der ligger smukt for foden af Dentelles de Montmirails takkede kalkstensformationer og skråninger – kombineret med mangeårige samarbejder med vinbønder i Gigondas, Vacqueyras, Plan de Dieu og resten af Sydfrankrig. Dyrkningen tager udgangspunkt i bæredygtige principper samt certificeret økologi på husets egne parceller. Under ledelse af den erfarne chefvinmager Véronique Torcolacci prioriterer kælderen druernes rene frugtkarakter, en velafbalanceret brug af store egetræsfade og præcis parcellering. Porteføljens flagskibe tæller de terroirdrevne cuvéer fra Domaine de Longue Toque, den eksklusive 'Laurus'-serie, som modnes på skræddersyede 275-liters egetræsfade, samt Gabriel Meffres klassiske Saint-signaturserie.
🍇 Druer
Grenache, Syrah