Saint-Etienne Rouge
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops, ratatouille, charcuterie board
✨ Tekniske specifikationer
Crafted by the historic Maison Gabriel Meffre, the Saint-Etienne Rouge is an expressive tribute to the classic terroirs of the Southern Rhône Valley. Drawing its name from the rich historical and religious heritage of the region—where ancient chapels and parishes like Saint-Etienne have watched over the vineyards for centuries—this wine embodies the traditional warmth and generosity of Côtes du Rhône reds. It is typically sourced from vineyards featuring classic clay-limestone soils strewn with pebbles, which absorb the Mediterranean sun by day and radiate heat to the vines at night. The winemaking process emphasizes preserving the vibrant, sun-drenched fruit character of the grapes, utilizing traditional fermentation in temperature-controlled vats followed by short aging to maintain freshness, showcasing notes of ripe red berries, wild herbs, and a touch of black pepper.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Gabriel Meffre blev grundlagt i Gigondas i 1936 af Gabriel og Juliette Meffre og har siden udviklet sig fra et banebrydende familieforetagende til et af de mest indflydelsesrige vinhuse i det sydlige Rhône. Huset, som i dag er en del af Boisset Collection, råder over egne topmarker – heriblandt det berømte Domaine de Longue Toque, der ligger smukt for foden af Dentelles de Montmirails takkede kalkstensformationer og skråninger – kombineret med mangeårige samarbejder med vinbønder i Gigondas, Vacqueyras, Plan de Dieu og resten af Sydfrankrig. Dyrkningen tager udgangspunkt i bæredygtige principper samt certificeret økologi på husets egne parceller. Under ledelse af den erfarne chefvinmager Véronique Torcolacci prioriterer kælderen druernes rene frugtkarakter, en velafbalanceret brug af store egetræsfade og præcis parcellering. Porteføljens flagskibe tæller de terroirdrevne cuvéer fra Domaine de Longue Toque, den eksklusive 'Laurus'-serie, som modnes på skræddersyede 275-liters egetræsfade, samt Gabriel Meffres klassiske Saint-signaturserie.
🍇 Druer
Grenache, Syrah
🍷 ABV
13.5-14%