Saint-Ferreol
⏳ Drikkevindue
2022 - 2024
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled lamb chops with rosemary, classic French bouillabaisse, spicy Asian cuisine
✨ Tekniske specifikationer
Hailing from Tavel, the legendary Cru of the southern Rhône Valley famed as the 'King of Rosés,' the Saint-Ferréol cuvée by Gabriel Meffre is a gastronomic rosé of exceptional structure and character. Named in honor of local heritage, this wine is crafted from vineyards steeped in history, where popes and kings once championed the local nectars. The terroir of Tavel is a complex mosaic of sandy soils, rounded pebbles, and white limestone, which impart both power and a distinct mineral backbone to the wine. Unlike light, modern rosés, Saint-Ferréol is produced using a traditional maceration process that co-ferments free-run and press juice. This results in its signature deep ruby-pink hue, structured body, and complex aromas of ripe red berries, stone fruits, and subtle spice, bridging the gap between white and red wines.
🍾 Om vinhuset / producenten
Gabriel Meffre blev grundlagt i 1936 af ægteparret Gabriel og Juliette Meffre i den historiske landsby Gigondas. Siden da har vinhuset udviklet sig til en af det sydlige Rhônes absolutte benchmark-producenter og førende négociant-éleveurs. Huset råder over marker i anerkendte appellationer på tværs af Rhône, Provence og Pays d'Oc, hvor de forener stolte regionale traditioner med moderne præcision og et kompromisløst fokus på bæredygtigt vinbrug. Gabriel Meffre er særligt berømt for sine elegante, terroir-drevne rød-, hvid- og rosévine – ikke mindst de prestigefyldte Laurus-cuvéer, der fremhæver klassiske druesorter som Grenache, Syrah, Mourvèdre og Viognier gennem minutiøs parceludvælgelse og skræddersyet fadlagring på egetræsfade.
🍇 Grape Varieties
Grenache, Cinsault, Syrah