Saint-Francois Blanc
⏳ Drikkevindue
2022 - 2025
🍽️ Mad & Vin-match
Grilled seafood, roasted chicken with herbs, goat cheese salad
✨ Tekniske specifikationer
Paying homage to the historic spiritual roots of the Southern Rhône, the 'Saint-François' Blanc from Maison Gabriel Meffre is a beautifully balanced expression of the region's classic white varietals. The name evokes the serene, nature-aligned spirit of Saint Francis, mirroring the winery's commitment to sustainable viticulture. Sourced from carefully selected vineyards across the Côtes du Rhône, the grapes thrive in soils rich in limestone and clay, which impart a signature freshness and subtle mineral undertone to the wine. To preserve the delicate floral aromas and bright stone fruit flavors characteristic of the blend, the wine is fermented and aged in temperature-controlled stainless steel vats, avoiding oak to let the pure, sun-drenched terroir of the Rhône Valley shine through.
🍾 Om vinhuset / producenten
Maison Gabriel Meffre blev grundlagt i Gigondas i 1936 af Gabriel og Juliette Meffre og har siden udviklet sig fra et banebrydende familieforetagende til et af de mest indflydelsesrige vinhuse i det sydlige Rhône. Huset, som i dag er en del af Boisset Collection, råder over egne topmarker – heriblandt det berømte Domaine de Longue Toque, der ligger smukt for foden af Dentelles de Montmirails takkede kalkstensformationer og skråninger – kombineret med mangeårige samarbejder med vinbønder i Gigondas, Vacqueyras, Plan de Dieu og resten af Sydfrankrig. Dyrkningen tager udgangspunkt i bæredygtige principper samt certificeret økologi på husets egne parceller. Under ledelse af den erfarne chefvinmager Véronique Torcolacci prioriterer kælderen druernes rene frugtkarakter, en velafbalanceret brug af store egetræsfade og præcis parcellering. Porteføljens flagskibe tæller de terroirdrevne cuvéer fra Domaine de Longue Toque, den eksklusive 'Laurus'-serie, som modnes på skræddersyede 275-liters egetræsfade, samt Gabriel Meffres klassiske Saint-signaturserie.
🍇 Druer
Grenache Blanc, Viognier, Clairette, Roussanne